Hvordan lage brød Limpa: hjemmelaget svensk brødrecept

Brød er en verden, og i brødens verden er det også mange brød. Faktisk bare reise gjennom forskjellige land eller grave litt for å oppdage hvor overraskende vi kan finne et bredt utvalg av brød. Det vanlige brød, hvitt brød, fullkornsbrød ... til det populære Pita-brødet som er så karakteristisk for arabiske land, eller Limpa brød om hvilken vi vil snakke med deg ved denne anledningen.

Limpa-brødet er et rugbrød fra Sverige, hvor den også populært er kjent av navnet på Potentielt brød. Faktisk er det i dette landet mer kjent i oversettelsen med Vört Limpa-betegnelsen.

Vi står overfor en slags brød, som er absolutt deilig og enormt næringsrik, fordi blant hovedbestanddelene våre står ut over all nærvær av rugmel, rik på vitaminer i gruppe B, folsyre (vitamin B9) og A, i tillegg til essensielle mineraler for kroppen. Faktisk er det frokostblandingen som inneholder mer kalium og natrium sammenlignet med andre kornblandinger.

Med hensyn til kvaliteter og fordeler som ditt vanlige forbruk vil bringe, er det ideelt for redusere høyt kolesterol og triglyserider, ved å opprettholde blodkarets korrekte elastisitet, forebygge kardiovaskulære sykdommer.

også det gir mat, slik at forbruket er veldig interessant og egnet i vekttap dietter, ved å redusere sultens følelse, slik at folk som spiser det med måltider, i siste ende vil ha en tendens til å spise mindre.

Hjemmelaget brødoppskrift Limpa

Denne oppskriften til å lage Limpa brød Det er veldig enkelt, ingenting komplisert og på kort tid kan vi smake på et brød som er utsøkt og myk tekstur.

ingredienser:

  • 250 ml. av melk.
  • 125 ml. av vann.
  • 50 gram gjær.
  • 125 gram brunt sukker.
  • En stor skje eller tureen av stokkhunne.
  • 7 kopper enkelt hvetemel.
  • 2 kopper rugmel.
  • En teskje salt
  • En teskje kanel.
  • En teskje anised i korn.
  • 50 ml. av olje.

forberedelse:

Vi oppvarmer melken og vannet til å varme til en temperatur på 37º. Vi fortynner gjær, rørsirup og brunt sukker i en bolle.

Legg deretter til to typer mel, salt, kanel, anis og olje. Bland og knead alt godt til deigen er lett løsrevet fra veggene.

La deigen hvile i en time og dekke den med en klut. Vi holder deigen i ro til den har doblet volumet.

Stryk opp benken med litt mel.

Igjen knead vi og med deigen danner vi en krølle. Vi kutter krøllet i to stykker og legger dem i to langstrakte mugg eller annen form som vi har valgt for brødet.

Deretter dekker deigen med en klut og la den hvile til den stiger eller stiger igjen. Mens deigen stiger, forvarmer vi ovnen med en temperatur på 200 ° C i løpet av 20 minutter.

Når deigen er klar, legg deigen i ovnen og kok i 40 minutter med en temperatur på 200 ° C. Fjern forsiktig brødet fra ovnen og la det avkjøles. Når det er avkjølt, kan vi fjerne det. emnerBrødoppskrifter

Danish Liverwurst Recipe (Mars 2024)