Hvordan lage brød hjemme uten morddeig

den brød Det er en svært konsumert mat hver dag av millioner av familier i praktisk talt hele verden, men spesielt i vårt land, hvor det er vanlig å spise det alene, ledsaget av deilige oppskrifter, eller fylt med pølser, syltetøy eller oster, blant andre.

Og nettopp, selv om det pleier å være en enorm næringsrik mat til lav pris når det gjelder pris, har du sikkert på et tidspunkt spurt deg hvordan å lage brød hjemme.

Og er det bra hjemmelaget brød, spesielt forberedt av oss selv, kan være mye mer spesiell enn å kjøpe den allerede gjort, takket være at vi hadde det bra å utdype det, samtidig som vi vet hvordan vi skal gjøre det.

For alt dette foreslår vi a oppskrift for å lage hjemmelaget brødså deilig som utsøkt. Vokner du å forberede det? Selv om du foretrekker et mer omfattende alternativ, oppfordrer vi deg til å forberede deilig rugbrød som vi har utarbeidet andre ganger.

Hvordan lage brød hjemme: enkel oppskrift uten surdeig

ingredienser:

  • 750 g. av mel
  • 30 g. av gjær
  • 400 ml. av vann (varm)
  • En halv skje salt

Fremgangsmåte for å lage brød hjemme:

1. Først sikt mel og san. Gjør det inne i en dyp beholder.

2. Varm litt vann og oppløs gjæren i den.

3. Innlemme nå på melet.

4. Bland til du får en fast pasta. Det må også være klissete.

5. Mør en overflate som du kan arbeide mye på. Knel til elastisk.

6. Når massen kjøper en ballform, plasser den i den dype beholderen.

7. Deksel med gjennomsiktig film, la den stå i en til to timer (du må oppnå dobbelt volum).

8. Når denne gangen er gått, knuter han igjen og danner en ny ball.

9. La det hvile i en kvart time.

10. Etter denne tiden danner en ny ball og cap.

11. Til slutt, la det gjære til det dobler volumet igjen.

12. Nå er det på tide å forkjøle ovnen litt 220ºC, men med en beholder med vann inne (gir fuktighet).

13. Etter 20 minutter, fjern vannet.

14. La bake 15 minutter.

15. Reduser temperaturen til 180º C, og hold den slik til maten er ferdig.

Grillet svinefilet i brioche brød (April 2020)