Hvordan lage vegetarisk pizza med de beste naturlige ingrediensene
den pizza Det er, nesten uten tvil, en av de mest internasjonalt anerkjente rettene. Faktisk, i dag er det veldig enkelt å finne restauranter som tilbyr det i menyen eller bokstaven, spesielt hvis det er en italiensk restaurant. Og det er ingen tvil om at Italia Det er nettopp stedet der denne populære parabolen ble født som vi kjenner det i dag.
Spesielt må vi reise til Napoli, den eneste som er anerkjent av EU med opprinnelsesbetegnelsen Tradisjonell spesialitet garantert, som det ser ut til at i denne italienske byen er den nåværende oppskriften født, laget siden midten av attende århundre, da Vincenzo Corrado skrev en verdifull avtale om spisevaner i denne byen, og oppdaget at borgere hadde vane med å garnere pizza . 
I Napoli er den viktigste egenskapen til denne pizzaen funnet i basen, siden den er tilberedt med øm og elastisk brøddeig, som strekkes i hånden i form av en plate og uten å berøre kantene, og oppnår under matlaging mye mer Rustikk, med finere kanter og en mindre tykkelse i midten.
Selv om vi ved en tidligere anledning forklarte til deg hvordan lage pizza deig, sannheten er at forberedelsen er veldig enkel. Men alt må sies, det er ganske sannsynlig at det i begynnelsen virker litt komplisert, men det er ingenting som øvelsen ikke løser.
Hvis du er vegetarianer, eller bare ikke vil forbruke dyrefôr, tør du å forberede din egen vegetarisk pizza? Det er veldig enkelt. Vi forklarer alt for deg.
Oppskrift å lage en deilig vegetarisk pizza
Ingredienser til deigen:
- 400 gr. av mel
- 1 konvolutt av gjær (pulver)
- 250 ml. av varmt vann
- 1 teskje salt
Ingredienser til pizzainteriøret:
- 220 gr. av sopp i skiver
- 400 gr. av friske peeling og drenert tomater + 2 modne tomater skåret i skiver
- 1 kan med svarte oliven
- 200 gr. av arugula
- Frisk basilikumblader (etter smak)
- 80 gr. av mozzarella (i terninger)
- 5 ss ekstra jomfruolje
- salt
Forberedelse av vegetarisk pizza:
Først la oss fortsette å lage pizza deigen. For å gjøre dette, sikt melet, lag et hull i midten og hell ut gær og salt. Varm vannet litt og forbehold til det blir lunkent. Hell deretter og rør til du danner en myk deig og jobber deigen til fast. Dekk deigen og la den hvile ved romtemperatur for en stund, til du merker at den har doblet volumet.
Vask tomatene, skrell dem og tøm dem godt. Deretter sender de dem av kjøkkenroboten, fjerner væsken (du kan reservere den for å tilberede en deilig brød med tomat og olje på en annen tid) og reserverer kjøttet.
Vask arugulaen og kutt den. Sett litt olje i en panne og lag sjampinjene litt. I mellomtiden forvarmer ovnen til 240 ° C.
Nå spred deigen på ovnsplaten med olje for å unngå å stikke, ved hjelp av en rullestift og dekk med tomatpuréen, og unngå å nå kantene.
Legg nå sopp på toppen. Vask de to andre modne tomater og kutt dem i stykker, ordne dem sammen med soppene over pizzaen. Distribuer nå mozzarellaost, basilikum og arugula. Gjør det samme med svarte oliven. 
Stryk med litt olivenolje, legg pizzaen i midten av ovnen og la den bake i 15-20 minutter, eller til deigen er gyldenbrun. Liste.
Den virkelig gode tingen om denne deilige pizzaen er at den lar deg legge til mange flere naturlige ingredienser. For eksempel er løk, rød pepper og grønn pepper ideell ... du kan til og med erstatte typen av ost. emnerVegan Vegan Oppskrifter
