Hvordan lage en ris med havregryn eller mandelmælk (vegan)

Det er typiske og tradisjonelle desserter som de liker veldig mye, ikke bare de minste, men også de største. Og avhengig av stedet i verden hvor vi er, kan vi nyte de kulinariske delikatene som er preget av en ting: de er søte! Og det er ingen tvil om at de er deilig.

I vårt land finner vi for eksempel de fantastiske torrijas, den deilige desserten så karakteristisk for Lent og Holy Week, bestående av et stykke brød gjennomvåt i melk, honning og krydder, smakt i egg og stekt i en panne med olje.

Eller quesada pasiega, typisk for en vakker kantabrisk region kalt Los Valles Pasiegos, og som er en fantastisk svampekake bestående av curdled kumelk, hvetemel, smør, egg og sukker.

Men hvis det er en tradisjonell og klassisk dessert par excellence, er det sannsynligvis det fantastiske rispudding.

Som navnet antyder består det i utgangspunktet av koker ris i melk med sukker, sakte, som er ledsaget av kanel, vanilje essens og sitronzest (for å aromatize det). Din fordel? Det kan serveres varmt eller kaldt, og gir et bredt spekter av fordeler.

For eksempel er vi fra et ernæringsmessig synspunkt før en deilig dessert med høyt innhold av mineraler og vitaminer. Understreker tilstedeværelsen i sammensetningen av kalsium, jod, magnesium, kalium, fosfor, selen, sink, jern, vitamin A, B-vitaminer og vitamin D.

Men som vi tidligere har sagt, er det en dessert som tradisjonelt er laget med melk av animalsk opprinnelse (vanligvis med kumelk, selv om den også kan gjøres med geitemelk eller fårmælk).

Det er derfor det er en oppskrift at mange vegetarianere og veganer unngår. Til nå Visste du at du kan erstatte melk av animalsk opprinnelse til vegetabilsk melk (eller hva er det samme, for din favoritt grønnsakdrink)?. Denne gangen forklarer vi hvordan du gjør det med havremelk eller med mandelmelk. Og selvfølgelig kan du også gjøre det med rismelk.

Oppskrift på vegansk ris med melk

ingredienser:

  • 125 gr. av hvit ris
  • 1 l. av havremelk (du kan erstatte mandelmælk eller rismelk)
  • 125 gr. av sukker
  • 1 kanelpinne
  • Kanelpulver (etter smak)
  • Huden eller huden av 1 sitron

Tilberedning av vegansk ris med melk:

Vask lemonbrønnen og fjern huden forsiktig. Legg lemonskålen i en gryte med melk og kanelpinne. Kok opp melken slik at den når den kommer til å koke, legg til den hvite risen. Senk varmen, dekselet og fortsett med omrøring omrøring av og til i minst 30 minutter.

Tilsett sukkeret like før matlagingen av risen er ferdig. Ta deretter forsiktig av sitronskallet og kanelpinnen.

Ferdig! Når du serverer rispudding hell litt kanelpulver over toppen. Å nyte

Oppskrift av vegansk ris og rosiner

Vi foreslår en annen oppskrift på denne anledningen, som du sikkert vil elske hvis du liker rosiner. Som du vil legge merke til, er preparatet ganske lik den forrige oppskriften, med den forskjellen at vi ved denne anledningen vil bruke disse nøtter i forberedelsen. Ta notat

ingredienser:

  • 125 gr. av hvit ris
  • 1 l. av havremelk (eller ris eller mandel).
  • 125 gr. av sukker
  • En haug med rosiner
  • 1 kanelpinne
  • Kanelpulver
  • Skal av 1 sitron

Tilberedning av vegansk ris og rosiner:

Prosessen som skal følges er praktisk talt den samme som i forrige oppskrift. Men med en forskjell: like før du fullfører risens matlaging, før du legger ut brannen og etter å ha tilsatt sukkeret, hell en håndfull rosiner, rør godt med hjelp av en treskje.

Til slutt, fjern kanelpinnen og sitronskallet, og i det øyeblikk du serverer, sprø kanelpulveret på toppen hvis du foretrekker det. emnerVegan Vegan Oppskrifter

How To Make Vegan Milks (Mars 2024)