Hvordan lage en ostflan med denne deilige oppskriften
Hvis du er villig til å spise en virkelig deilig og saftig dessert, har vi noen oppskrifter som du ikke kan gå glipp av. Et lite arbeid på kjøkkenet, og du vil ha en ideell dessert med et par euro å dele med familien din. Ved denne anledningen foreslår vi deg en fantastisk ostflan, en lett og fersk dessert som er ideell til å nyte etter et måltid med familie eller venner, og unikt for vår og sommer fordi det er en dessert som serveres kaldt.
Selv om det kan være mulig at du ikke liker søtsaker så mye, og at du foretrekker retter eller salte oppskrifter. I så fall kan du også velge deilig salt puddinger, som opprettholder den samme tekstur som de typiske søte vaniljesausene, men med en grunnleggende forskjell: de er salte.
Tilbake til saken ved hånden er ostflan en veldig tradisjonell dessert. Dens ingredienser er enkle og næringsrike, så du har sannsynligvis allerede mange av dem i kjøleskapet akkurat nå. Du kan også spille som gir forskjellige akkompagnementer, for eksempel den typiske og alltid deilige karamellen, en sjenerøs skje med krem, sjokoladesaus, eller hva annet du liker.
Tradisjonell Osteflan Oppskrift
Når vi lager den klassiske versjonen av flan av ost som er ledsaget av karamell, må vi først ta vare på å forberede molds. Hvis du vil lage candy selv - i stedet for å bruke det kjøpte flytende candy - bør du varme på 120 gram sukker sammen med et halvt glass vann i en liten stekepanne.
Rør forsiktig til begge ingrediensene smelter og ta fargen på karamell. Vær forsiktig så du ikke blir for mørk eller bitter.
Når du har candy du legger den i flanera, må du gjøre det raskt for å unngå at det blir kaldt når det blir kaldt. Selvfølgelig, vær forsiktig så du ikke spetter eller enda mindre å smake den varme karamellen eller husk at det brenner lenge! Det er på tide å varme ovnen til 200 grader.
For å lage flan av ost trenger du kremost (300 gram) jo bedre er det, jo mer deilig vil desserten være. Vi slo den sammen med 300 gram kondensert melk, 8 egg, 100 gram sukker og en teskje vanilje essens til smak. Vi må skaffe en veldig kremaktig blanding. På det tidspunktet legger vi til en halv liter fullmælk, og slå igjen.
I en bolle hvor vi kan slå, skal vi kaste kremost, egg, sukker, kondensert melk og en teskje vanilje essens, og vi skal slå alt for å blande det godt. Vi kan bruke stenger i blenderen for å få et bedre resultat. Når vi har blandet disse ingrediensene til en kremaktig masse, tilsett melken og slå igjen for å oppnå en homogen masse med alle ingrediensene som er godt integrert mellom dem.
Vi hælder blandingen av flan i muggene som vi tidligere hadde karamellisert, og vi skal sette disse muggene i en stor beholder for å gjøre vanningen. Det må være en beholder som passer for ovnen, og den er stor nok til å passe til alle formene. Etter å ha satt moldene vil vi helle vann til den dekker ca to tredjedeler av formen av flan, og når ovnen er ved den angitte temperaturen, setter vi beholderen og bake i ca 40-45 minutter, hvor puddingene blir godt gjort inne og med god farge på toppen.
Før du fjernet dem, fant vi ut at de er godt sett inne i dem. Når vi tar dem ut, la dem dempe og legg dem i kjøleskapet for å avkjøle helt før de spiser dem.
