Slik forbruker du mer kalsium uten å spise meieri
Det er veldig vanlig å knytte kalsium til meieri, hovedsakelig fordi disse matvarene alltid har vært relatert til dette viktige mineral for kroppen vår. Og med tanke på at blant matvarer rikeste i kalsium finner vi meieriprodukter og derivater som oster (spesielt manchego cured cheese), melk og yoghurt.
I tillegg må vi ikke glemme noe grunnleggende: det er viktig å konsumere kalsium og vitamin D sammen, siden kalsium trenger dette vitaminet til å bli lettere absorbert av tarmene våre. De legger derfor vekt på mat som fisken og meieriprodukter og derivater.
Men for de som følger et meierifritt kosthold, eller for de som definitivt ikke vil konsumere dem, er det klart at de må gi kroppen sin kalsium fra andre matvarer som er like rike på dette mineral. Faktisk er det i virkeligheten, i realiteten, at hvis vi er interessert i å vite hvor mye kalsium et glass melk gir, innser vi at sardiner eller tofu gir enda mer kalsium enn et glass hel kumelk.
Men først la oss finne ut hva som er anbefalt daglig kalsium, avhengig av hvor gammel vi er, og hvis vi er mann eller kvinne:
alder | menn | kvinner | |
0-6 måneder | 210 | 210 | |
7-12 måneder | 270 | 270 | |
1-3 år | 500 | 500 | |
4-8 år | 800 | 800 | |
9-13 år | 1300 | 1300 | |
14-18 år | 1300 | 1300 | |
19-50 år | 1000 | 1000 | |
+51 år | 1200 | 1200 | |
Graviditet og amming | -18 år | 1300 | |
Graviditet og amming | +18 år | 1000 |
Når vi har den forrige tabellen til stede, er det en god ide å oppdage hvilke matvarer som er rikeste i kalsium, og de er ikke nødvendigvis meieriprodukter, som du bør inkludere i dietten daglig for å sikre et riktig inntak av dette mineral:
mat | Kalsiuminnhold |
sardiner | 550 mg |
tofu | 506 mg |
Tørket fiken | 280 mg |
Mandler, hasselnøtter | 240 mg |
brønnkarse | 220 mg |
Norske hummer, reker og reker | 220 mg |
kikerter | 145 mg |
pistasjenøtter | 136 mg |
Hvite bønner, tørkede bønner | 130 mg |
Muslinger, kaker | 120 mg |
Steke peanøtter | 61 mg |
Sveitsisk chard, spinat, purre | 114-87 mg |
kål | 57 mg |
Bilde | Jeanne Menjoulet & Cie Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.