Slik forbruker du mer kalsium uten å spise meieri

Det er veldig vanlig å knytte kalsium til meieri, hovedsakelig fordi disse matvarene alltid har vært relatert til dette viktige mineral for kroppen vår. Og med tanke på at blant matvarer rikeste i kalsium finner vi meieriprodukter og derivater som oster (spesielt manchego cured cheese), melk og yoghurt.

I tillegg må vi ikke glemme noe grunnleggende: det er viktig å konsumere kalsium og vitamin D sammen, siden kalsium trenger dette vitaminet til å bli lettere absorbert av tarmene våre. De legger derfor vekt på mat som fisken og meieriprodukter og derivater.

Men for de som følger et meierifritt kosthold, eller for de som definitivt ikke vil konsumere dem, er det klart at de må gi kroppen sin kalsium fra andre matvarer som er like rike på dette mineral. Faktisk er det i virkeligheten, i realiteten, at hvis vi er interessert i å vite hvor mye kalsium et glass melk gir, innser vi at sardiner eller tofu gir enda mer kalsium enn et glass hel kumelk.

Men først la oss finne ut hva som er anbefalt daglig kalsium, avhengig av hvor gammel vi er, og hvis vi er mann eller kvinne:

aldermennkvinner
0-6 måneder210210
7-12 måneder270270
1-3 år500500
4-8 år800800
9-13 år13001300
14-18 år13001300
19-50 år10001000
+51 år12001200
Graviditet og amming-18 år1300
Graviditet og amming+18 år1000

Når vi har den forrige tabellen til stede, er det en god ide å oppdage hvilke matvarer som er rikeste i kalsium, og de er ikke nødvendigvis meieriprodukter, som du bør inkludere i dietten daglig for å sikre et riktig inntak av dette mineral:

mat

Kalsiuminnhold
(100 gr.)

sardiner

550 mg

tofu

506 mg

Tørket fiken

280 mg

Mandler, hasselnøtter

240 mg

brønnkarse

220 mg

Norske hummer, reker og reker

220 mg

kikerter

145 mg

pistasjenøtter

136 mg

Hvite bønner, tørkede bønner

130 mg

Muslinger, kaker

120 mg

Steke peanøtter

61 mg

Sveitsisk chard, spinat, purre

114-87 mg

kål

57 mg

Bilde | Jeanne Menjoulet & Cie Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Mars 2024)