Hjemmelaget søt kvede oppskrift

På høsten kan du ikke gå glipp av den søte kvitten fordi kvitten er en del av den karakteristiske frukter av denne sesongen der vi er. den kvede er en er en frukt hjemmehørende i Asia, gul når den er moden, huden er fløyelsaktig, det er en frukt som er veldig rik på pektin.

Dens masse er hardfibrer, syre smak, vanligvis ikke spist rå på grunn av sin astringerende smak. Det er imidlertid veldig rik tilberedt, stekt i ovnen, forberedt på å følge ulike oppskrifter, i syltetøy, konserver eller i den klassiske søte kvitten rettlinjen.

Det er en frukt rik på næringsegenskaper. For eksempel bidrar det fiber i en interessant mengde, blir et nyttig alternativ mot forstoppelse og for å forbedre tarmtransittasjonen.

Det gir også en god mengde karbohydrater, vann og mindre protein. I tillegg det er en fettfattig frukt og svært rik på vitaminer (spesielt A, C, av komplekse B og E), og mineraler (kalium, magnesium, jern, kalsium, fosfor, mangan, natrium, kobber, selen og sink).

Den søte kvitten er en delikatesse, ideell til å følge ulike oppskrifter av mat, spesielt kjøttretter, å følge ost, sprer på kjeks, svampekake, i salater, i ostekaker, lage pudding, fyll tart, fritter.

Hvordan lage kvede gelé

Forbered den søte kveten er veldig lett, og selv om vi kan få den allerede industrielt forberedt på markedet, vil du sikkert legge merke til forskjellen, vi trenger bare litt av vår tid og få noen gode kinoer som er hele sesongen, hvis du liker å lage hjemmelagde oppskrifter.

ingredienser:

  • To og en halv kilo gul kvede (moden).
  • Sukker (samme mengde sukker som vi får fra kirsebærpuré).
  • Juice av en sitron.
  • Vann.

forberedelse:

Vi vasker kinene, vi fjerner huden, vi kutter dem i halvparten. Vi fjerner den sentrale delen av kvitten for å kaste bort frøene. Vi kutter dem i stykker.

Legg kyllingene i en kjel, legg til sitronsaft og litt vann for å dekke. Kok med moderat varme til den begynner å koke.

Når det begynner å koke, senker vi varmen til minimum og fortsetter å lage mat i 35 eller 40 minutter, til det er ømt. Vi passerte quinces gjennom møllen.

Vi veier kvittenpastaen eller masse, og vi trenger samme mengde sukker.

Tilsett sukkeret til kirsebærpuréen og lag med lav varme til den begynner å koke, rør konstant med en treskje til sukkeret har oppløst.

Kok med lav varme i en time, uten å stoppe for å fjerne for å unngå å stikke til bunnen av kjelen, vegger eller klumper.

For å sjekke om den søte kvitten har nådd det rette punktet, vil vi sjekke det for å merke seg at når du fjerner pastaen er tung, bundet og vi finner det vanskelig å løfte med skjeen og ikke drypper.

På dette punktet legger vi ut brannen. Hell den søte kvitten i formen som vi har valgt for godteri. La avkjøles til romtemperatur.

Den søte kvitten forblir godt i kjøleskapet. Det kan også lagres som en bevaring, siden sukker bidrar til bevaring.

Hvordan spiser du quince candy?

Denne deilige kvitten desserten er preget av å ha en utrolig søt smak og en fantastisk tekstur, og blir et alternativ å konsumere sammen med mykere matvarer.

For eksempel er søt kvede med søt ost ideell, selv om den også kan spises sammen med nøtter (spesielt nøtter i denne forstand).

Jeg mener, Den søte kvitten kombinerer i utgangspunktet perfekt med salte matvarer, for eksempel: brød, vann kjeks, oster, nøtter ... EmnerJam forskrifter

Bryggedag #6 Søt eplecider (Mangrove Jack's Apple Cider) (August 2019)