Hasselnøttmelk: fordeler og egenskaper
den grønnsaksmelk de er sunne og naturlige drikker spesielt nyttige i et variert og balansert kosthold, og kan bli et utmerket alternativ når de lider av laktoseintoleranse (svært vanlig i dag og som forhindrer det vanlige forbruket av kumelk som ikke har blitt behandlet for å fjerne laktose, sukker fra melk som er brutt ned i glukose og galaktose takket være virkningen av enzymet laktase).
I forhold til de ovennevnte vegetabilske melkene er en av hovedfordelene ved at ved å følge de grunnleggende tilberedningstipsene og regne med nødvendige ingredienser, kan vi enkelt forberede dem hjemme og nyte dem for øyeblikket. Uten å telle, selvfølgelig, deres forskjellige næringsegenskaper.
I tilfelle av melk hasselnøtter, det er en vegetabilsk drink som gir praktisk talt de samme fordelene som mandelmælk.
Fordeler med hasselnøttmelk
den hasselnøtt melk er en drink av vegetabilsk opprinnelse som er hentet fra rå eller stekt hasselnøtter. Nøyaktig når det gjelder å gjøre det, bør du unngå å bruke hasselnøtter som er stekt eller tilberedt med salt.
Det er en drink spesielt rik på vitamin E, et essensielt vitamin som skiller seg ut for sine antioksidantegenskaper, som bidrar til å redusere de mest negative effektene av frie radikaler.
Når det gjelder vitamininnholdet, må vi også understreke tilstedeværelsen av folsyre som er viktig, ikke bare for gravide, men for de som ønsker å bli i tilstand, da det forhindrer mangler i både moderkaken og fosteret selv (det anbefales at 3 måneder før graviditet begynner både kvinner og menn å ta folsyre hver dag).
Det er nyttig i tilfelle av høyt kolesterol, hovedsakelig på grunn av sin rikdom i mettede fettsyrer, slik at det å ta et glass hasselnøttmelk hver dag sammen med oppfølgingen av et balansert kosthold og lavt fett, vil hjelpe på en positiv måte å redusere høye nivåer av fett i blod.
Når det gjelder mineralinnhold, kan vi kalle næringsstoffer så viktige som kalsium (derfor er denne drikken en god erstatning for kumelk) og magnesium.
Hvordan lage hasselnøtt melk?
ingredienser
- 200 gram rå eller ristede hasselnøtter
- 1 liter og en halv mineralvann
- 1 klype vanilje
forberedelse
Hvis du bruker røde hasselnøtter, er det praktisk at du holder dem bløt i vann hele natten før (noe som vil hjelpe dem til å være mer fordøyelsesmiddel). Neste dag, fjern vannet og reserve hasselnøtter.
Skyll hasselnøtter godt i vann.
I løpet av 5 minutter blandes hasselnøttene til en kremaktig væske av utseende eller hvit farge dannes.
Strekk drikken ved hjelp av en bomullsfilm eller gasbind.
Hvis du ønsker, kan du legge til en klype vanilje og sukker for å legge til smak.
Bilder | Anna Loverus / Vrangtante Brun Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerVegetabilsk drikke
