Hake: fordeler og egenskaper

Hake: fordeler og egenskaper

den hake det er en hvit fisk, noe som betyr at det er en mat som knapt bidrar til fett, derfor har den også en tendens til å være kvalifisert med navnet på magert fisk.

Det er en av de mest konsumerte fiskene i vårt land, sammen med sål, ansjos og bonito, blant andre.

I tilfelle av kulmule er det en fisk som tilhører familien Merlúcida, og selv om den beste sesongen er mellom april og juli, er virkeligheten at vi i dag kan finne det praktisk talt hele året rundt i fiskehandlere og markeder.

Selv om det finnes forskjellige varianter av hake, er den vanligste forbruket den vanlige europeiske hake (Merluccius Merluccius).

Næringsegenskaper av kulmule

Med tanke på at kulmule er en magert eller hvit fisk, kan vi markere en av hovedkarakteristika: dens fettinnhold er relativt lavt: 100 gram kjeve bidrar kun 1,8 gram fett.

Det er en ideell mat i fettfattige dietter, spesielt for folk som må senke kolesterolet, eller følger et hypocalorisk diett (lavt kalorier) for å gå ned i vekt og gå ned i vekt.

Det bidrar til 12 gram proteiner med høy biologisk verdi, noe som betyr at det er en mat som er svært rik på proteiner av god kvalitet.

I tillegg er blant vitaminene som finnes i kjøttet spesielt vitaminer i gruppe B (som vitamin B1, B2, B3, B9 eller folsyre og B12) og mineraler som fosfor, kalium, sink, magnesium, jod og jern.

Fordeler med kulmule

Først av alt må vi fremheve det meget lave fettinnholdet i kulmule, noe som betyr at det er en ideell mat i balansert og sunn kosthold fordi det knapt bidrar til fett, og likevel inneholder det høyverdige proteiner, vitaminer og mineraler.

Kjeften står også ut for å være en lett fordøyd mat, interessant hos mennesker med ulike fordøyelsesproblemer.

I forhold til vitaminer som den inneholder, utvilsomt uthever kulmine for de forskjellige B-vitaminene som finnes i kjøttet, blant annet fremhever vi vitamin B9 eller folsyre fordi det er nettopp viktig under graviditeten.

I tillegg, bortsett fra vitamin B12, bidrar alle vitamin B-gruppene til den beste bruken av energi næringsstoffer, slik det gjelder fett, proteiner og karbohydrater.

Når det gjelder mineraler, er sannheten at det er en fisk rik på disse essensielle næringsstoffene. De vektlegger for eksempel sinken, som er nyttig hos menn med fruktbarhetsproblemer, kaliumet som går inn i vannbalansen i og utenfor cellen, og er nødvendig for nervesystemet (som fosfor) og magnesium, relatert til den gode funksjonen av nerver og muskler.

Bilder | jlastras / procsilas Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerFiskemat

Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011] (April 2024)