Grønn te: unike fordeler og hvordan du klargjør det riktig
Det var i år 1211 da den buddhistiske munken Eisei skrev at "te har en ekstraordinær kraft for å forlenge livet". Han gjorde det i sin bok Opprettholde helse ved å drikke te, og han hadde rett da han sa en slik påstand om grønn te, spesielt for sin klare egenskaper og fordeler.
Selv om fra antikken til omtrent det 6. århundre, ble grønn te først og fremst brukt som et middel for nyreproblemer, hodepine, sår, dårlig fordøyelse eller til og med mot de skadelige humørene i hornet, i dag - med nøyaktighet - er de kjent stoffene som gjør dette, drikker et veldig viktig naturlig middel.
Innenfor sin varierte og rike kjemiske sammensetning har grønn te kraftige antioksidanter som kalles polyphenoler, den mest omfattende er catechins.
Og blant dem, epigallocatechin gallat (EGCg), som har vist seg å ha en viktig anticancer effekt, å hjelpe forhindre arteriosklerose og redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer.
Det er faktisk en av de mest konsumerte drikkene i verden, sammen ikke bare med de andre varianter av te ( rød te og hvit te), men også med kaffe.
De utrolige fordelene med grønn te for helsen din
Hjelper med å forhindre hjertesykdom
Dette er utvilsomt en av grunnene til at millioner av mennesker bruker grønn te med jevne mellomrom. Først gir denne drikken oss muligheten til å kvitte seg med alt "dårlig kolesterol" som er så avsatt i årer og arterier. Dette er fordi det har kraftige antioksidanter som er i stand til å rense og forny alt blodet som går gjennom kroppen vår.
Derfor anbefales grønn te for alle pasienter som lider av diabetes (1) eller som noen gang har hatt hjerteinfarkt.
I tillegg har ulike vitenskapelige studier funnet at i grønn te vil personer med høyt blodtrykk, overvekt og fedme bidra til å redusere høyt blodtrykk (2).
Stor alliert å gå ned i vekt
Sannheten som "mister vekt" er stadig mer fasjonabel. I den forstand kan grønn te være en stor alliert for å opprettholde vår linje og til og med miste noen ekstra kilo (3). Dette skyldes også de høye nivåene av oksyder i denne drikkevaren. Disse vil bidra til å brenne alle resterende fett og øke stoffskiftet mye mer.
På samme måte er forbruket av grønn te også anbefalt til alle de elite idrettsutøvere som alltid vil forbrenne kalorier raskt og effektivt i løpet av enhver idrettspraksis.
Det er en naturlig avføringsmiddel
Lider du kontinuerlig fra forstoppelse? Vel, grønn te kan være løsningen på dine problemer i dette aspektet. Den har flotte egenskaper for å fremme tarmstrøm. Derfor anbefales det sterkt etter et rikelig måltid. Spesielt etter de som oppstår når vi går ut med våre venner og familie.
På samme måte bidrar grønn te til å forhindre gass, bukhevelse og alle slags fordøyelsesproblemer som så ofte oppstår i vår dag til dag. Fra NatureVia Vi anbefaler at du tar en god grønn te på en tom mage akkurat når du våkner. Vi er sikre på at du vil se resultatene på kort tid.
Styrker alle våre forsvar
Både appelsin og sitronsaft (begge med høyt innhold av vitamin C) vil bidra til å styrke og forbedre hele immunforsvaret. Vel dette skjer også med grønn te fordi denne drikken har alle slags vitaminer og mineraler som jern, kalium og kalsium. Alle av dem vil hjelpe deg med å nyte mye sterkere helse og til og med gjøre deg litt mer immun mot alle typer influensa og forkjølelse.
Godt våpen mot kreft
Sist men ikke minst, grønn te kan også være en stor hjelp for å forebygge kreft. Tallrike studier fra University of Montreal i Canada har de konkludert med at alle antioksidanter som er tilstede i denne drikken, kan bidra til å forhindre denne plager i form av sykdom som oppstår så mye i dag. Faktisk er det vanligvis foreskrevet hovedsakelig å alle de som lider av prostata (4) og lungekreft.
Grønn teekstrakt hjelper mot muskeldystrofi
Sveitsiske forskere fra universitetet i Lausanne har oppdaget at daglige doser av te ekstrakttilsynelatende senker muskelvevforringelsen, noe som produserer muskeldystrofi.
Forskere har oppgitt i American Journal of Clinical Nutrition at te kan ha beskyttet muskelen til de dyrene som ble brukt i forsøket, og bekjempet oksidativt stress.
Som det er kjent i mange år, bidrar de kraftige antioksidantstoffene (polyfenoler) med grønn te til å nøytralisere oksygenformene som skader celler, kalt " oksidativt stress", Som blant annet kan bidra til muskelavfall.
Studien rapporterer at de ulike laboratoriemusene som deltok i studien, mottok en fire-ukers diett som inkluderte grønn teekstrakt.
Det ble funnet at, sammenlignet med de dyrene som ikke mottok denne dietten, viste mus som ble matet med ekstraktet mindre slitasje i visse områder av muskelvev.
For å vite om disse resultatene også kan være like fordelaktige for folk, anser forskerne som har ansvaret for studien at det er nødvendig å gjennomføre mer grundige undersøkelser som kan eller ikke kan bekrefte sine funn.
Næringsegenskaper av grønn te
Innenfor disse fordelaktige ingrediensene kan vi finne oss:
- den flavonoider. Det er en gruppe av antioksidanter som de nevnte katekiner tilhører. De hjelper til med å ødelegge frie radikaler og oksidanter, og dermed forhindre ødeleggelse av vevet i kroppen vår.
- Kompleks av vitamin B. De hjelper hovedsakelig i metabolisme av karbohydrater.
- den vitamin C. Det bekjemper infeksjoner, styrker immunforsvaret og bidrar til å redusere stress.
- den Vitamin E. Det har antioksidant egenskaper som blant annet forsinker aldring.
- fluor. Forhindrer hulrom og beskytter dermed tannemaljen.
Hvordan lage grønn te godt
Selv om det er veldig enkelt å forberede grønn te, må du gjøre det riktig for å kunne gjøre det bra, så det er veldig sannsynlig å gjøre noen feil og feil som hindrer deg i å nyte denne drinken som det egentlig burde være.
For riktig forberedelse må vi ta hensyn til infusjonstidspunktet og temperaturen på vannet, som vi så i et tidligere notat der vi forklarte hvordan å lage te på riktig måte. Når det gjelder grønn te, må vi huske på det Det er viktig at vannet ligger ved en temperatur mellom 75 og 80 ºC, og også, Infusjonstiden bør ikke overstige 2 minutter.
Når det er sagt, er forberedelsen veldig enkel, og vi vil gjøre det ved hjelp av en tekanne, i tradisjonell japansk stil. For å gjøre dette, legg varmt vann i tekanne og la det varme litt. Gjør det samme med koppene hvor du skal tjene teen. Sett vann til varme, kontroller at temperaturen ikke overstiger 80 ºC. Legg nå grønn te i filteret på tekanne (mengden du kan velge å smake, men uten å passere), lukk lokket og hell varmtvannet inne i tekanne. Vent til den grønne teen setter i 2 minutter. Fjern filteret med tebladene og la drikke i tepotten.
Ferdig! Du må bare tjene teen i koppen du har valgt og oppvarmet, og nyt denne fantastiske naturlige drikken.
På den annen side, husk noe viktig: Jo lenger du forlater grønn te soaking (i infusjon) jo sterkere er smaken, og jo mer bitter. Derfor er det ikke lurt å forlate det lenger enn anbefalt.
Bivirkninger av grønn te
Det er vanligvis flere bivirkninger som kan forårsake grønn te:
- Når det inneholder koffein, kan høye doser forårsake nervøsitet eller søvnløshet. Derfor anbefales det ikke at gravide bruker det.
- Det kan forårsake interaksjoner med monoaminoksidasehemmer medisiner.
- Tatt i fastende eller i store mengder, kan det føre til kvalme eller oppkast.
- Tatt før måltider, kan det få innvirkning på riktig opptak av jern.
Kontraindikasjoner av grønn te: Når er det ikke hensiktsmessig å ta det?
den grønn te Den inneholder koffein, så i høye doser (eller til og med i små doser, avhengig av hver person) kan det føre til søvnløshet eller nervøsitet.
Det anbefales ikke at små barn drikker grønn te og justerer forbruket bare fra ung alder.
Hvis du tar monoaminoksidasehemmer (MAOI), kan koffein som finnes i grønn te føre til ulike interaksjoner.
Den inneholder også tanniner, så hvis det tas i tom mage eller i store mengder, kan det føre til oppkast og kvalme.
I tillegg er det kjent at gravide kvinner ikke skal ta grønn te, siden ulike studier har funnet ut at det kan påvirke babyens nervesystem.
Kort sagt, vi forteller deg hva som er Hovedkontraindikasjoner av grønn te:
- Når vi bruker visse medisiner og rusmidler.
- Ikke anbefalt under graviditet og amming.
- Ikke egnet for barn.
- Moderat ditt forbruk i tilfelle av halsbrann, sår og andre fordøyelsesproblemer.
Vi må også passe på ikke å konsumere det overdrevet. derfor, Det er best å ikke overskride to kopper grønn te om dagen, og fremfor alt, ikke la det stå i ro i lang tid.
bibliografi:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Å ha en lovende effekt på type II diabetes, er definitivt en grønn te tid. Curr Med Chem. 2015; 22 (1): 70-9. Revisjon. Tilgjengelig på //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Effekt av grønn tetilskudd på blodtrykk blant overvektige og overvektige voksne: en systematisk gjennomgang og meta-analyse. J Hypertens. 2015 februar; 33 (2): 243-54. Tilgjengelig på //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo og Martha Beatriz Guzmán Aburto. Effekter av grønn te og innholdet av epigallocatechin gallat (EGCG) på kroppsvekt og fettmasse hos mennesker. En systematisk gjennomgang Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731-737. Tilgjengelig på //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Grønn te og risiko for prostatakreft: En systematisk gjennomgang og meta-analyse. Medisin (Baltimore). 2017 hav; 96 (13). Tilgjengelig på //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
