God fett for helse

Når det gjelder å nyte god helse, er det viktig å følge en diett så sunn og balansert som mulig, og konsumerer 3 til 5 porsjoner frisk frukt og grønnsaker hver dag, og hver uke med 2 til 3 porsjoner fisk, på 1 2 porsjoner kjøtt, belgfrukter og helkorn.

Når vi snakker om et balansert kosthold, pleier det å være veldig vanlig å tro at alt fett er dårlig eller skadelig for helsen, når virkeligheten er at fett, spesielt hvis de er gode usunne, spille deres rolle i kroppen vår og derfor forbruk av fet mat Det er alltid tilrådelig.

Selvfølgelig er det grunnleggende å velge dem mat rik på sunne fettstoffer, så vel som fettfattig mat, siden i denne typen mat finner vi alltid gode fettstoffer, og derfor mye sunnere fra næringsmessig synspunkt.

Hva er gode sunne fettstoffer?

  • Enkelumettede fettstoffer: de er fett som reduserer denominert som "dårlige fettstoffer", og øker de gode i blodet (derfor bidrar de til å øke tallene for HDL-kolesterol). I tillegg til disse kardiovaskulære fordelene, bidrar det også til å kontrollere blodsukkernivået.
  • Flerumettet fett: har en tendens til å redusere høyt kolesterolnivåer mye mer effektivt enn monoumettede fettstoffer, selv om det ikke er noen tvil om at for denne funksjonen er det best å velge omega 3 fettsyrer. Konsumet av de matene som er rike på flerumettede fett anbefales sammen med forbruk av matvarer med høyt innhold av omega 3-fettsyrer, siden fordelene deres er enda større.
  • Omega-3 fettsyrer: De hjelper på en veldig positiv måte for å forebygge hjerte-og karsykdommer, spesielt koronar sykdommer. De bidrar også til å forebygge kreft eller betennelse i leddene.

Hvor finner du gode fettstoffer

  • Hvor finner man enumettede fettstoffer? Spesielt i oljer (som olivenolje, peanøttolje og rapsolje), i nøtter (mandler, peanøtter og cashewnøtter) og frukt (som avokadoer).
  • Hvor finner man flerumettede fettstoffer? Spesielt i nøtter (som nøtter), i frø og frokostblandinger (som linfrø eller hele korn), og i vegetabilske oljer.
  • Hvor finner du omega-3 fettsyrer? Spesielt i fisk, skalldyr, nøtter (som nøtter) og i vegetabilske oljer (som soyaolje).
Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

Fullverdig kost (Februar 2024)