Hvitløk er bra mot kolesterol: Hjerte-sunne fordeler

Hva er hvitløk og hvorfor er det så godt mot kolesterol?

Hvis det er en kraftig mat, veldig gunstig for helse, og enormt verdsatt for sine kvaliteter og egenskaper, hvitløk skiller seg ut nettopp for å være en av dem. Og det er at takket være fordelene blir det en uunnværlig mat i kampen mot høyt kolesterol.

Faktisk er det de som anbefaler å konsumere 1 rå hvitløk om dagen, på samme måte som det også anbefales å ta 1 eple per dag. Vær det som det er, er det ingen tvil om at hvitløk blir en ekstremt interessant mat i kostholdet til alle de som har høye nivåer av kolesterol og triglyserider.

Vet du hvorfor? Fundamentalt for innholdet i allicin og ajoene, to stoffer som hjelper veldig positivt i tilfelle av kolesterol og høyt triglyserider. Dette har blitt anbefalt av Spanish Heart Foundation (FEC), som anbefalte viktigheten av inkludere hvitløk i det daglige dietten, hovedsakelig på grunn av sine interessante egenskaper om kardiovaskulær helse.

Ikke forgjeves, forskjellige vitenskapelige studier har verifisert og demonstrert de forskjellige effektene som det vanlige forbruket av hvitløk har på høyt kolesterolnivå. For eksempel publiseres en studie nylig i spesialregisteretJournal of the Science of Food and Agriculture(og utført av forskere fra Toxicology Institute of Shandong University, i Kina), konsumere langsiktig rå hvitløk hjelper positivt hos personer med risiko for hjerte-og karsykdommer.

Hva er fordelene med hvitløk mot kolesterol? Dens allicin innhold

Som avokado, den hvitløk kan være veldig bra mot kolesterol, fordi blant annet, og for fordeler og egenskaper bidrar hvitløk til å senke høyt kolesterol. Hvorfor? Disse anti-kolesterolegenskapene skyldes vi tilstedeværelsen av allicin i sammensetningen av denne fantastiske maten.

Dette stoffet består av en svovelkomponent som hjelper positivt når vi fremmer en mer tilfredsstillende funksjon av vår hjerte-og karsykdom, takket være at det renser blodet. Men vi finner allicin i hvitløk når vi kutter eller splitt det, siden vi trenger en viss kjemisk prosess som skal produseres for at den skal vises.

Dette forklares lett på følgende måte: Når vi knuses, splittes eller knuses hvitløk, slippes en svovelforbindelse kjent med navnet allicin, som er det endelige resultatet av omdannelsen av alliin. Det vil si, allicin blir produsert når alliin kommer i kontakt med luft.

I tillegg inneholder hvitløk ikke bare alicia, men to andre forbindelser med interessante fordeler i tilfelle av kolesterol: ajoeno og adenosin. Disse to stoffene har en fremragende antikoagulant virkning, noe som igjen bidrar til å redusere LDL-kolesterol.

Det er noe vi allerede har oppdaget i artikkelen Fordelene med å spise knust eller knust hvitløk, da vi kommenterte at hvitløk nettopp gir flere fordeler når det knuses, nettopp på grunn av frigjøring av de fleste av dets svovelforbindelser.

Hvordan spise hvitløk for å nyte fordelene mot kolesterol?

Når det gjelder å nyte anti-kolesterolkvaliteten som hvitløk gir oss, nøkkelen er at allicin er utgitt, svovelforbindelsen som vi skylder sine viktige fordeler mot kolesterol. Og for å oppnå dette, er det nødvendig å knuse eller rive, og i tillegg konsumere det rå.

Derfor trenger vi bare å skrelle en eller to hvitløksklær, knuse den i stykker eller knuse den godt ved hjelp av en kniv eller mørtel. Bare spis en eller to fedd hvitløk om dagen.

Men siden hvitløk er for sterkt krydret og duftende, og hvis vi lagker det, mister det 90% av sine viktige medisinske egenskaper, det mest tilrådelige i anti-kolesterolbehandlinger er å ta det i form av kapsler, eller prøv å konsumere det knust og rå hvis vi ikke lider av mageproblemer (eller følsomhet i magen).

Egenskaper av hvitløk mot kolesterol, kort sagt

  • Den inneholder allicin, som bidrar til å senke høyt kolesterol og triglyserider.
  • Forhinder arteriosklerose
  • Det øker det gode kolesterolet (HDL).
  • Den inneholder naturlige antikoagulanter som forhindrer dannelsen av blodpropper.

Hvorfor skal vi ikke se kolesterol som en fiende for vår helse?

Vi har allerede kommentert artikkelen Kolesterol er ikke dårlig for helsen din, det faktum at selv om det har blitt kritisert enormt og i dag, er det sett på som en autentisk fiende (ved et bredt utvalg av reklamefremmende produkter og matvarer med antatte egenskaper som bidrar til å senke det) Kolesterol er viktig for kroppen vår.

Det er en type lipid som deltar veldig aktivt i en rekke viktige funksjoner i kroppen vår.For eksempel er det en del av plasmamembraner, en forløper for kjønnshormoner (testosteron, østrogen og progesteron), er en forløper for kortikosteroidale hormoner (kortisol og aldosteron), er en forløper for vitamin D og hjelpemidler i fordøyelsen av fett å være en komponent av gallsalter.

derfor, Kolesterol er grunnleggende og blir bare et problem når blodnivåene dine er høye. Det vil si når total kolesterolnivå overskrider 200 mg / dl. eller når nivået av lipoproteiner med lav densitet (LDL-kolesterol) er større enn 130 mg / dl.

I sin tur må vi være spesielt oppmerksomme på verdiene av høytydelses lipoproteiner (HDL-kolesterol), da det regnes som en risiko for kardiovaskulær helse hvis den er mindre enn 35 mg / dl. hos menn og 40 mg / dl. hos kvinner. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

INFLAMACIÓN CRÓNICA / ENFERMEDADES QUE HACER ana contigo (September 2020)