Fire indiske retter som ikke bør gå glipp av i kostholdet ditt
den Hindu gastronomi Det har også blitt en av de mest forbrukte i alle verdenshjørner. Dette er fordi de tilbyr et bredt utvalg av retter og smaker som er svært forskjellige fra hverandre som tilpasser seg hver persons smak.
Og du? Har du aldri prøvd indisk mat fordi du tror det er bare varm mat? Vel, det er på tide for deg å ta bort disse fordommene, og derfor har vi forberedt deg i denne artikkelen der vi vil fremheve noen av hovedretter av indisk mat, og det har også utallige fordeler for vår helse.
Linser i form av Dhal
En av parabolen par excellence og de fleste favoritter av indianerne. Det er en slags sofrito laget med linser, hakket løk og spisskummen som du kan legge til alle slags krydder så variert som bakken rød pepper, kanel eller koriander.
På denne måten får du en virkelig deilig eksplosjon av smaker og at du kan forberede deg veldig lett i hjemmet ditt.
Det er en av de mest fordøyelige rettene som finnes i denne typen mat, slik at du kan spise et par ganger i uken uten problemer. Og åpenbart er det en god kilde til vitaminer av type B og C sammen med det høye innholdet av jern, en ingrediens som finnes i linser, og som hjelper oss med å nyte et sterkere immunsystem.
Spinat i form av Palak Paneer
den spinat de er også en av de grunnleggende søyler som hinduisk mat er basert på. Denne grønnsaken er vanligvis tilberedt på svært forskjellige og originale måter som til og med vil glede dem som er motvillige til å ta spinat.
Som forrige tallerken kan du også forberede dette “ palak paneer” som en saus ved å legge hakkede løk og rød tomat. Du kan også legge til noen spisskummen, paprika og tørket koriander etterpå.
Og for å gi den endelige berøringen, bør det også være noen gode geitost-taquitos som kan smelte i denne varme blandingen for å få en eksplosjon av smaker på ganen din som du vil suge fingrene på.
Tandoori kylling
Nå vender vi øynene litt mer mot kjødet. For denne gangen snakk om de rike " Tandoori kylling”. Denne parabolen er en stor kilde til proteiner som også er svært nødvendige for kroppen vår.
Og det gode er at oppskriften din er den enkleste å lage. Det er bare nødvendig å marinere et par kyllingfileter i tolv timer i en saus laget med limejuice, hvitløk, ingefær, sort pepper, yoghurt.
Deretter må du sette alt dette i ovnen i ca 20-30 minutter over lav varme, slik at alt blir godt tilberedt. Enkel, enkel og for hele familien. Utvilsomt en av de rikeste og mest smakfulle indiske retter som finnes.
Reker karri
Curry er det kvintiske krydderet i enhver indisk mat verdt sitt salt. Faktisk er det vanligvis tilberedt som en saus å følge både kjøtt i form av kylling eller lam.
Selv for denne anledningen skal vi presentere en oppskrift på de mest spesielle. Nå refererer vi til den rike karrien som er laget med reker, og du vil sikkert glede deg over alle som ønsker å smake på det.
For å gjøre dette må du forberede en god sofrito laget med smør, hvitløk, ingefær ledsaget etter store mengder karri og kokosmelk. For å fullføre, ta ca 200 gram skrællede reker for å la dem lage mat over lav varme i et par minutter. Og lenge leve smaken! Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.