Matvarer rik på vitamin C og inneholder ascorbinsyre

Matvarer rik på vitamin C og inneholder ascorbinsyre

Ved hjelp av det daglige kostholdet og dietten som vi følger hver dag, bidrar vi til organismen et stort mangfold av essensielle næringsstoffer til organismen, som er grunnleggende for vår helse.

Blant de essensielle vitaminer for riktig kroppsfunksjon, hovedsakelig for de forskjellige funksjonene som den utfører og i hvilken den deltar, vitamin C Det skiller seg ut som en av de viktigste. Faktisk visste du at det griper inn i mer enn 300 biologiske prosesser, og er også en av de viktigste for at immunforsvaret skal fungere riktig og effektivt?

Blant de viktigste funksjonene av vitamin C finner vi at det er et viktig næringsstoff som skiller seg ut for:

• Det er nødvendig for vekst og for reparasjon av vev i alle deler av kroppen.
• Det bidrar til å helbrede sår, og danne arrvæv.
• Reparer og vedlikeholder bein, tenner og brusk.
• Antioxidant som bidrar til å blokkere en del av skadene forårsaket av frie radikaler.

Når det gjelder om vitamin C hjelper med å kurere forkjølelse og influensa, selv om det er sant at det er et viktig næringsstoff som bidrar til å øke forsvaret, har de ulike vitenskapelige undersøkelsene som er utført har vist at mens det er sant at de ikke reduserer risikoen for å fange forkjølelsen, og det heller ikke kurerer det, hjelper det å få forkjølelse med litt mildere symptomer eller i en kortere periode.

Tatt i betraktning at det er et grunnleggende vitamin, er det alltid nyttig å vite hvilke er mat rikere i vitamin C, og kort sagt, hvilke matvarer inneholder mest vitamin C.

Matvarer med høyest vitamin C innhold

1. Guava

100 gram guava gir 270 mg. av vitamin C. En deilig tropisk frukt, veldig kjøttfull, grønn på utsiden og rød-oransje inni, med en søt, men litt sur smak.

Det er veldig rik på vitaminer og antioksidanter. Fra både en ernæringsmessig og medisinsk synspunkt bidrar den til å forebygge hjerte- og hjertesykdom, samtidig som det bidrar til å kontrollere høyt kolesterolnivå og senke høyt blodtrykk.

2. Peppers

Selv om paprika som hovedregel er veldig rik på vitamin C, må vi skille mellom grønn paprika (eller paprika) og rød paprika. 100 gram grønn paprika gir 80,4 mg. av vitamin Cmens 100 gram rød paprika gir 118,6 mg. Det vil si, rød paprika gir mer vitamin C enn grønn paprika.

Det gir også vitamin B6, B2, beta karoten og vitamin E. Det er en ideell mat i forebygging av kreft, hjerte-og karsykdommer og degenerative og kroniske sykdommer. Det står også for innholdet i lycopen, en naturlig antioksidant med kreftegenskaper.

3. Kiwi

100 gram kiwi gir 92,7 mg. av vitamin C. Det er en frukt som er spesielt rik på kostfiber, så det blir en ideell mat i tilfelle forstoppelse, ved å bidra til å regulere tarmtransittrasjon.

Det er også rik på en syre, kjent som propeolytisk, som bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen og reduserer høyt kolesterolnivå. På den annen side bidrar det til å regulere metabolismen av karbohydrater, mens de fungerer som en generell restorativ. Derfor er forbruket til frokost ideelt.

4. Papaya

100 gram papaya gir 60,9 mg. av vitamin C. Fra et tradisjonelt synspunkt gir det også vitaminer fra gruppe B, A og D, og ​​mineraler som kalsium, kalium og natrium.

Det understreker forekomsten av papain, et enzym med interessante fordøyelseskvaliteter, spesielt nyttig som bidrar til å opprettholde et sunt og sunt fordøyelsessystem, med muligheten til å hjelpe oss med å fordøye proteiner vi forbruker bedre.

5. Appelsiner

100 gram appelsiner gir 53,2 mg. av vitamin C. Til tross for å gi denne mengden vitamin C, og å være en av de matvarer som faktisk bidrar til mindre innhold i dette essensielle næringsstoffet, er virkeligheten at oransje alltid har vært relatert til dette vitaminet.

Det er imidlertid en veldig rik mat fra et næringsrikt synspunkt: det gir 60 typer flavonoider og 170 fytokjemikalier, som bidrar til å redusere betennelse og forebygge og bekjempe kreft. I tillegg bidrar det til å senke høyt kolesterolnivå og redusere høyt blodtrykk.

Flere matvarer rik på vitamin C

Som vi ser, er det viktig å følge hver dag a Mat rik på vitamin C, gitt at det er den beste måten å sikre et korrekt og tilstrekkelig bidrag til dette vitaminet.

Men vi må være forsiktige, gitt at det er et hydro-løselig vitamin litt ustabilt, når frukten av treet er revet, har det en tendens til å miste mange av dens ernæringsmessige dyder, så det er best å konsumere det raskt. I tillegg kan eksponering for luft og lys føre til en reduksjon i dette vitaminet i frukt og grønnsaker.

Men hva er maten med mest vitamin C innhold? Vi oppdager dem:

Som vi ser, er det viktig ikke bare å følge et sunt kosthold, men å konsumere frisk frukt og grønnsaker hver dag, noe som vil sikre ikke bare et korrekt bidrag i vitamin C, men god og optimal helse. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnervitaminer

Fordelene med å drikke sitronvann (Mars 2024)