Å spise rødt kjøtt er ikke dårlig for helsen din: ernæringsmessige fordeler
I de senere år har mye blitt snakket om mulige farer og ulemper med å spise rødt kjøtt, særlig fordi det kan innebære at man bruker en høy prosentandel av fett, ikke anbefalt for personer som lider av kardiovaskulære sykdommer. I tillegg forbruket av rødt kjøtt er forbundet med økt risiko for kreft.
Men det er også mange fordeler med rødt kjøtt. Og i tillegg til å være en utmerket proteinkilde, inneholder den også vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B3 og B12), næringsstoffer som er nødvendige for vekstprosessen og for frigjøring av energi.
De har også et høyt innhold i jern, ideell for folk som kan virke anemiske. Derfor er det idealt å alltid velge kuttene som har større mengde magert kjøtt, for å unngå for mye fettforbruk.
Hvorfor er rødt kjøtt ikke så ille for helsen din som du tror? Din ernæringsmessige fordeler
Gjennom den store internettverdenen finner vi mange myter om forbruket av rødt kjøtt. Mange av dem bekrefter at denne maten ikke bidrar neppe til fordel for organismen vår. Og til og med noen har hovmodighet til å si at de kan oppmuntre til utbruddet av alvorlige sykdommer som kreft eller hypertensjon.
På en eller annen måte anbefaler vi at du alltid tar et sunt og balansert kosthold i alle typer næringsstoffer. Du kan spise absolutt alt på en rolig måte og uten overflødighet, slik at vi kan nyte de små gledene som mat gir oss. Tydeligvis vil det være matvarer som vi kan ta mer uten frykt for repressalier for vår helse (for eksempel frukt og grønnsaker generelt).
Men det vil være andre, at på grunn av det høye fettinnholdet som med rødt kjøtt, er det ikke noe annet valg enn å ta det på en mer begrenset måte. Betyr dette at vi aldri kan nyte det et par ganger i uken? Ingenting er lenger fra virkeligheten. Faktisk, gjennom denne artikkelen skal vi fortelle deg tre fordeler som rødt kjøtt har for vår helse.
Rødt kjøtt er en stor kilde til jern
En av de viktigste fordelene ved rødt kjøttforbruk er utvilsomt dets høye jerninnhold, et viktig element for at kroppen fungerer riktig.
Nøkkelen er i mengden. Den som selv fraråder ikke bruken, og anbefaler å gjøre det i små mengder (ikke mer enn 50 gram).
Her avhenger det litt av kjøtttype og kutte vi forbruker. Men for å gi deg en ide, vil et par steker i uken gi oss den mengden jern som er nødvendig for at de røde blodcellene skal bære nok oksygen i hele kroppen vår. På samme måte oppfordrer forbruket av jern også følgende:
- Det bidrar til å konsentrere seg bedre. Derfor er det en mat å bli tatt hensyn til for studenter eller arbeidstakere som har oppmerksomhetsunderskudd.
- Styrker hele vårt immunsystem. Dette vil få oss til å være mindre sannsynlig å lide av influensa eller forkjølelse.
- Forhindrer utseendet til andre mer alvorlige sykdommer som anemi.
Rødt kjøtt har høyt innhold av vitamin B
En annen fordel ved å spise rødt kjøtt et par ganger i uka, er først og fremst relatert til det høye innholdet av vitaminer av type B som også er svært nødvendige for å få livskvalitet.
For eksempel vil vitamin B6 styrke hele immunforsvaret og forhindre utseendet av visse virussykdommer. På den annen side er vitamin B12-typen veldig gunstig for blodtilførselen, og kan derfor forhindre utseende av blodpropper eller sykdommer relatert til hjertet.
Proteiner, en annen viktig komponent i rødt kjøtt
Rødt kjøtt er også en uuttømmelig kilde til proteiner, en av de mest grunnleggende komponentene for riktig kroppsfunksjon. Og blant sine mest beryktede fordeler, bør det bemerkes at proteiner inneholder nok aminosyrer som fører til at noen muskler i kroppen vår utvikler seg på en mye sunnere og mer motstandsdyktig måte.
Forbruket av proteiner fra rødt kjøtt hjelper oss også til å forhindre visse sykdommer fordi takket være dem produserer vi enzymer og hormoner på en helt naturlig måte. Og til slutt, forbruket av rødt kjøtt er også knyttet til vekttap fordi det har en viss satiating karakter etter å ha spist noe mat.
Hvilke kontraindikasjoner har rødt kjøtt?
Men som med noe mat, EXCESSIVE forbruk (og ukontrollert) rødt kjøtt, kan du også ha følgende kontraindikasjoner som vi oppsummerer nedenfor:
- Dens innhold av fett og salt På lang sikt kan det forårsake visse sykdommer relatert til hjertet som senere kan oversette til hjerte-og karsykdommer. Men bare hvis den forbrukes på en ukontrollert måte.
- Det kan forårsake diabetes og overflødig kolesterol i årer og arterier. Fordi mange av de bearbeidede kjøttene har mettet fett og sukker, spesielt de som kommer fra fastfood-restauranter.
