Forskjeller mellom utløpsdato og fortrinnsforbruk

Når du går til supermarkedet eller din vanlige butikk hvor du kjøper matvarer og produkter du bruker hver dag, er det vanlig at du ser på merkingen av dem for å kjenne deres utløpsdato, og fremfor alt for en misforståelse av etableringen, er denne datoen allerede Det har skjedd (det er en uvanlig feil, men hva skjer).

På samme måte, når vi kjøper det og oppbevarer det i kjøleskapet eller i pantryet, er det like vanlig for oss å sjekke merkingen for å ikke risikere å spise et produkt hvis vi ønsker det i lang tid allerede tidligere dato.

Men sannheten er at i de fleste tilfeller er det mange som forvirrer begrepet utløpsdato og Foretrukket bruk dato, og få som virkelig vet hva de indikerer.

Forskjeller mellom utløpsdato og foretrukket brukstidspunkt

Begge datoene er lovgivende om det ideelle og passende øyeblikk der et bestemt produkt eller mat må konsumeres uten å medføre en risiko for helse (ved utløpsdato) og uten å miste egenskaper ernæringsmessige og organoleptiske (i tilfelle foretrukket forbruk dato).

Når det er sagt, er det veldig enkelt å oppdage forskjellene mellom begge datoene:

Utløpsdato: er den som loven må fastsette av produsenten i det pakkede produktet, som er vanlig i forgjengelige eller svært forgjengelige matvarer. Det er utgjort som grensen der det aktuelle produktet eller maten kan konsumeres uten fare for helse.
Foretrukket bruk dato: Er datoen som angir anbefalt forbrukstid, uten å miste ernæringsmessige eller organoleptiske egenskaper (dvs. smak, tekstur eller aroma).

I Hellas er salget av fortidsmat allerede lovlig

Vi fortsetter å oppdatere denne artikkelen, opprinnelig publisert 2. april 2013, fordi fra 1. september 2013 tillater Hellas salget av matvarer som allerede har blitt oppfylt, og selger dem til en pris som er lavere enn den opprinnelige prisen. . Disse produktene kan fortsette på supermarkedhylle for følgende varighet:

De som foretrekker forbruksdato angir dag og måned, vil kunne fortsette på salg en uke.
De som foretrekker forbruksdato angir måned og år, vil kunne følge salget for en annen måned.
De som har forbruksdato angir året, kan fortsette å selge i tre måneder.

Denne forskriften utelukker forgjengelige matvarer som kjøtt og meieriprodukter, de kan bare selges på et eget og godt identifisert område av etablissementet, og vil bare være mulig for små forbrukere, slik at de aldri kan serveres på kafeer, restauranter eller barer.

Mer informasjon | RTVE Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.