Kobberet
den kobber Det er et mineral som er preget av å være en grunnleggende mikromineral for organismen vår. Faktisk, blant annet viktige funksjoner og fordeler, spiller den en viktig rolle både i assimileringen og i bruken av jern.
I tillegg til å være et grunnleggende mineral i kostholdet, er kobber ofte brukt i prevensjonsprodukterindustrien, nettopp fordi det er et giftig mikromineral for sædceller.
Kobberfunksjoner
- Nyttig i transport, assimilering og transport av jern.
- Det deltar i nedbrytning av proteiner, karbohydrater og fett.
- Involvert i dannelsen av hemoglobin.
- Deltar og intervenerer i dannelsen av røde blodlegemer.
- Intervenerer i riktig assimilering av vitamin C.
- Deltar i riktig vedlikehold av beinstrukturen.
- Den overfører nerveimpulser til hjernen.
- Nyttig i produksjon av energi.
- Det inngår i produksjonen av melanin.
- Det bidrar til å produsere superoksiddismutase.
Fordeler med kobber
I tillegg til kobberfunksjonene som er angitt i forrige avsnitt, gir det også følgende fordeler:
- Det påvirker fargen på både huden og håret vårt.
- Det hjelper til med å produsere et stoff som kalles superoksyd dismutase, som beskytter oss mot den negative virkningen av frie radikaler.
- Involvert i overføring av oksygen i musklene.
Anbefalte daglige mengder kobber
alder | (mg / dag) | ||
9-12 måneder | 0,3 | ||
1-3 år | 0,4 | ||
4-6 år | 0,6 | ||
7-10 år | 0,7 | ||
11-14 år | 0,8 | ||
15-16 år | 1,0 | ||
Fra 18 år gammel | 1,2 | ||
amming | 1,5 |
Mangelsymptomer på kobbermangel
Kobberunderskuddet kan forårsake:
- Hos babyer: blek hud, forstørrede årer og diaré.
- Anemi.
- Hvite blodlegemer teller lavt.
- Sans for smak kan mislykkes.
- Endringer i sentralnervesystemet.
- Osteoporose.
- Tap av mineraler
Mat rikere i kobber
Her er de viktigste kobber kilder:
Ostras | 4,0 mg | ||
Lever av lam | 3,9 mg | ||
edelkreps | 1,9 mg | ||
Brewer's gjær | 1,5 mg | ||
oliven | 1,2 mg | ||
hasselnøtter | 0,8 mg | ||
Camarones | 0,5 mg | ||
torsk | 0,5 mg | ||
Integrert brød | 0,2 mg | ||
grønne erter |
Hvem kan trenge kobbertilskudd
Personer med Menke syndrom (medfødt metabolisme der kroppens celler kan absorbere kobber, men ikke kan secretere det), trenger kobbertilskudd.
Siden sink depletterer kobberreserver, er det sannsynlig at de som tar sinktilskudd, også trenger å ta kobbertilskudd.
Terapeutisk bruk av kobber
- Nyttig i behandlingen av artrose symptomer.
- Lindrer symptomene på leddgikt.
Bilde | pointnshoot Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnermineraler
