Chia frø: fordeler og egenskaper
Den såkalte chia frø er frø fra en plante som tilhører familien av Lamiáceas, som er innfødt til Mellom-Amerika, hvor urbefolkningen spiste det i mer enn 6000 år. Faktisk var bruken i religiøse ritualer svært vanlig, noe som tilskriver dem et stort mangfold av fordeler, egenskaper og kvaliteter.
De siste årene har disse frøene blitt veldig fasjonable, slik at forbruket deres har økt enormt, hovedsakelig fordi det er enklere å finne hos herbalists og spesialiserte dietetikbutikker.
Ernæringsmessige fordeler av chia frø
Fra næringsmessig synspunkt er det ingen tvil om at chia frø stikker ut fra starten på grunn av deres høye proteininnhold. Faktisk inneholder de en høyere prosentandel av proteiner enn andre kornblandinger, og inneholder også lysin (en aminosyre som de fleste korn ikke inneholder).
De er spesielt rike på essensielle fettsyrer Omega-3 og Omega-6, og fremhever fremfor alt sitt høye innhold i den første. Som du sikkert vet, hjelper disse fettsyrene til å forhindre kardiovaskulære sykdommer, sirkulasjonsproblemer og hypertensjon.
De er også frø som skiller seg ut for sitt høye innhold av løselig fiber, så de er ideelle ikke bare for personer som lider av forstoppelse, men også diabetes, ved å regulere blodsukkernivået.
Med hensyn til innholdet i både vitaminer og mineraler, fremhever fremfor alt:
- Vitaminer: er rikt på B-vitaminer, som er essensielle for å opprettholde god helse i huden, vev og nervesystem, og vitamin A, som er avgjørende for øynens helse.
- Mineraler: er rike på kalium og kalsium, mineraler er avgjørende for å opprettholde god helse av bein og tenner.
Derfor er det ingen tvil om at chia frø er en utmerket mat å legge til vårt daglige kosthold. Og er at deres ernæringsmessige rikdom gir oss de fleste av de essensielle næringsstoffene vi trenger hver dag.
Andre fordeler med chia frø, i sammendraget
Chia er ekstremt rik på fiber, som bidrar til å favorisere og regulere tarmtransittrasjon. Det vil si at frøene blir et utmerket naturlig alternativ når det gjelder forhindre og forbedre forstoppelse, spesielt når det forekommer sporadisk, for å bidra til å forbedre tarmtransittasjonen.
Den er rik på essensielle fettsyrer Omega 3 og Omega 6, disse syrer hindrer oss mot kardiovaskulære sykdommer, unngår sirkulasjonsproblemer og også hypertensjon. Dessuten, bidrar til å redusere høyt kolesterol og triglyseridnivåer i blod, så lenge forbruket er vanlig og de blir spist i et variert og sunt kosthold.
Fra et ernæringsmessig synspunkt er de også rike på mineraler som kalium, kalsium og proteiner. Vitaminerne i frøene er vitamin B og vitamin A. For innholdet i proteiner, vitaminer og mineraler er det anbefales for idrettsutøvere og for personer som utfører fysisk innsats i løpet av arbeidsdagen, da det gir energi og vitalitet.
å være rik på antioksidanter hindrer aldring av cellene i kroppen vår, hjelper oss å redusere den negative virkningen av frie radikaler og å kontrollere dem.
Konsumet av chia er vanligvis anbefalt i slanking dietter siden den inneholder satiating egenskaper. Disse egenskapene oppnås fordi når de blandes med væske dannes en gel og øker volumet.
Dette skyldes at de absorberer 10 ganger vekten i vann, noe som gir oss følelsen av å være full.
Væskene som vi kan blande Chia frø er: vann, infusjoner, melk, juice, smoothies, flytende yoghurt.
Det er viktig å ha et sunt og balansert kosthold der du kan inkludere frøene til Chia, og hvis du bestemmer deg for å lage noe vekttap diett, anbefaler vi deg alltid under kontroll av en ernæringsfysiolog eller lege.
Chia frø brukes også som ingrediens for å lage forskjellige oppskrifter for mat, i salater, i fruktsalater, i bakerier, i bakverk. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerFrømat
