Karnevalspannekaker med kanelsirup: oppskrift fra Kanariøyene

Melkepannekaker eller Karnevalpannekaker Som de også er kjent, er de tradisjonelle søtsaker i bakeriene på Kanariøyene på datoene hvor vi nyter disse ferien.

Tradisjonen med å lage disse pannekaker er å smake dem på tirsdag av karnevalet, på den tiden samler de familie, venner og snack disse rike og varme melpannekaker.

Pannekaker kan enkelt fremstilles med mel, eller legge til ingredienser som banan, gresskar, søtpotet, gjør dem mer næringsrike og med en veldig rik smak.

Pannekaker er en søt som vanligvis alle i huset liker spesielt de små.

De er enkle å lage, vi kan til og med lage pannekaker ved å involvere husets barn og tilbringe en morsom og underholdende ettermiddag med barna.

Pannekaker i tillegg til å bære mel bærer andre ingredienser som melk, egg, sukker, revet hud av en sitron eller appelsin, og for å legge til en smakfull smak, tilsett litt kanel, anis (matalahúga) eller et sprut av anis.

Vi lager en deig med alle disse ingrediensene, og så kan vi steke dem eller lage dem i ovnen.

Når vi presenterer dem, skal vi dekorere dem med et lite glasur på toppen.

Så kan vi følge dem med en kanelsirup over som det er tilfellet med denne oppskriften eller et skvett av honning.

Hvordan lage pannekaker med kanelsirup

Som du kan se nedenfor har pannekaker enkle ingredienser som vi lett kan få, de fleste av dem vi vanligvis har hjemme.

ingredienser:

  • 400 gram siktet bakeri mel, (gjær mel allerede innlemmet).
  • 500 ml. fullmælk eller skummet melk.
  • 6 egg
  • 250 gram sukker.
  • En teskje kanelpulver.
  • Sesen av en sitron eller en oransje.
  • En teskje anis i korn, (matalahúga).
  • Et sprut av anis.
  • Mjuk smaksatt olivenolje eller solsikkeolje (til steking).
  • Sukker glass å dekorere.
  • Kanel sirup å ledsage pannekaker.

Ingredienser for kanelsirup:

  • En gren av kanel.
  • 100 gram sukker
  • Den samme mengden vann.

Tilberedning av sirup:

  1. I en liten gryte eller varmeovn legger vi sukkeret på brannen for å lage mat med minimum varme.
  2. Legg til vannet, kanelpinnen og kok med minimal varme uten å stoppe til den begynner å koke.
  3. Når sirupen er klar, slå av brannen, fjern kanelpinnen.
  4. Vi reserverer sirupen i en liten sausbåt eller bolle for å lage deigen av pannekaker.

Tilberedning av pannekaker med kanelsirup:

  1. I en bolle slo vi eggene en etter en og slo dem godt.
  2. Når de har fått volum, legger vi melet litt etter litt, sukkeret, bakken kanel, melken, sitronen eller appelsinskallet, aniskornet, anisens krype og rør om å blande godt og danne deigen til pannekaker.
  3. Massen av pannekaker bør forbli litt tykk konsistens, hvis vi holder lys, legger vi til litt mer mel.
  4. I en panne legger vi mye olje til varme.
  5. Når oljen er varm, steker vi pannekaker.
  6. Med en stor skje tar vi mye deig og steker dem i oljen.
  7. Vi brune pannekaker på begge sider.
  8. Vi legger pannekaker i en brett eller tallerken på serviett eller absorberende papir slik at det drenerer overskuddoljen.
  9. Server de varme pannekaker med issukker strøket på toppen.

Når vi smaker dem, setter vi en tråd med kanelsirup på toppen.

Bon appetitt! og fra NatureVia, glad karneval til alle. emnerOppskrifter på Kanariøyene Oppskrifter av pannekaker