Caloric søtningsmidler
Den såkalte caloric søtningsmidler bør differensieres fra de som kalles søtningsmiddel tilsetningsstoffer i seg selv, og faktisk bør begge ikke bli forvirret.
den tilsetningsstoffer, som navnet antyder, er stoffer eller forbindelser som legges til mat og drikke for å gi forskjellige grunnleggende kvaliteter. For eksempel, mens de surtende tilsetningsstoffene oppfyller funksjonen til å kontrollere søtheten av drikkevarer, gir fargestofftilsetningene mat og drikke et mye mer visuelt tiltalende utseende.
Hva er kalori søtningsmidler og hva er de for?
Som sitt eget navn kunne indikere, den såkalte caloric søtningsmidler de er stoffer som gir mat og drikke med en søt smak, som er egnet for produksjon av kalorier med lavt kaloriinnhold, fordi kroppen vår ikke trenger insulin for å metabolisere dem.
Derfor er disse typer produkter laget med kalori søtningsmidler mer eller mindre egnet for visse typer sukkerholdige dietter, eller for dietter spesielt angitt for personer med diabetes.
Caloric søtningsmidler gir samme mengde energi som sukker, rundt 4 kilokalorier per gram.
De vanligste kalori-søtningsmidlene
Her viser vi hva som er de vanligste kalori-søtningsmidlene:
- E 420 Sorbitol
- E 967 xylitol
- E 421 Mannitol
- E 953 Isomaltosa
- E 965 Maltitol
- E 966 laktitol
- E 968 erytritol
I hvilken mat kan vi finne kalori søtningsmidler?
- Industriell iskrem
- Candies og tyggegummi.
- Meieriprodukter
- Sennepssaus.
Det er også mulig å finne dem i andre ikke-matvarer, for eksempel tannkrem og medisiner.
Bilde | havskildpadde Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
