Kalsium: fordeler og egenskaper, funksjoner og rik mat

Kalsium: fordeler og egenskaper, funksjoner og rik mat

den kalsium Det er mineral som vi har i størst mengde i menneskekroppen. Ikke forgjeves tenner og bein de tar den høyeste andelen av kalsium, med 99%. Men kroppsvev, blod, nevroner og andre kroppsvæsker tar den resterende delen, ca 1%.

den egenskaper av kalsium gjør det det viktigste av mineralene knyttet til vekst, vedlikehold og reproduksjon av menneskekroppen, og som det ikke hjelper til å styrke bein og tenner, holder dem sterke og sunne.

En annen fordel med kalsium er at det hjelper blodpropp, nervesignaler, avslapping og muskelkontraksjon, samt frigjøring av noen hormoner. På samme måte er det grunnleggende for de normale beats av hjerte.

Kalsiumfunksjoner

• Det er en del av både tennene og beinene, så vel som vevet.
• Nødvendig for riktig koagulering av blodet.
• Aktivt deltar i muskelkontraksjon.
• Det deltar i overføringen av nerveimpulser, og finner den inne i kroppens celler.
• Stimulerer sekresjonen av hormoner.
• Det bidrar til aktivering av forskjellige enzymer, som fungerer som målere i kjemiske reaksjoner.
• Det deltar i permeabiliteten av cellemembraner.
• Det hjelper i absorpsjon av vitamin B12 (kobolamin).

Fordeler med kalsium

I tillegg til kalsiumfunksjonene som er angitt i forrige avsnitt, gir det også følgende fordeler:

• Det hjelper oss å nyte sterke ben og tenner.
• Korrigere blodkoagulasjon.
• Hjelper å unngå osteoporose, særlig hos kvinner over 35 år.

Anbefalt daglig mengde kalsium

Mangelsymptomer på kalsiummangel

Kalsiumunderskudd kan forårsake:

• Osteoporose (redusert benmasse, samt økt benfraghet).
• Rickets (bein deformitet og lav mineralisering i bein).
• Tetany (endring av muskelkontraksjon).

Hva er maten rikeste i kalsium?

Nedenfor tilbyr vi et komplett bord med informasjon om noen av matvarer med høyere kalsiuminnhold.

På denne måten angir vi mengden kalsium i mat og drikke per 100 gram.

Som vi ser, er det mange matvarer som inneholder kalsium, men hovedsakelig og alltid forbundet med kalsium til melk og meieriprodukter, for eksempel yoghurt, ost, smør.

I mange tilfeller forbinder vi kalsiumnivået med fettet som maten kan inneholde, men denne aforismen er ikke helt sant, siden kalsium har ingenting å gjøre med andelen fett som melk, yoghurt, yoghurt kan inneholde. smør eller andre matvarer rik på kalsium.

Andre matvarer rik på kalsium, er grønnsaker, som brokkoli, vanlig kål, grønnkål, sennep eller kinesisk kål.

Også sardiner, laks, sjømat, mandler og grønnsaker tørr er andre kilder til kalsium.

Det er noen bearbeidede matvarer for de som ikke vanligvis spiser så mange meieriprodukter, og som tjener som kilde til økt mineral, er de produktene som brød og appelsinjuice som inneholder tilstrekkelig mengde kalsium for kroppen.

Hvis det er en viss mangel på kalsium i kroppen, kan folk utvikle en tilstand som fører til osteoporose, hypertensjon eller andre lidelser.

Men det er andre mennesker som er laktoseintolerant, det vil si, de finner det vanskelig å fordøye melkesukker og derfor har ulike meieriprodukter blitt utarbeidet, noe som involverer kalsium som ikke kan leveres av melken eller er erstattet av andre som rismelk, soya melk, av mandel, som inneholder nødvendig kalsium.

Mer informasjon | Medline Plus Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

Ponga Un Ajo Debajo De Su Almohada Y Esto Le Sucederá A Usted (April 2024)