Brennende og øyeirritasjon når vi kutter løk og hvordan du unngår dem
Det er veldig vanlig. Hver gang vi begynner å kutte løk å forberede en salat eller noe grønnsaksprodukt, begynner øynene våre bli irritert betydelig å senere gi vei til et godt antall tårer som det ser ut til at vi har hatt en dårlig dag
Men hva er grunnen til at vi startet å "gråte" hver gang vi kutter i små biter denne grønnsaken? Sikkert mange vil spørre. Det er ikke på grunn av en sentimental grunn eller noe lignende . Ikke fordi vi føler deg lei for løk for å se hvordan vi kutter det litt etter litt i små stykker.
Løkplanteceller reagerer med vann i øyet
Alt skyldes en enkel kjemisk reaksjon. Som mange av dere vil vite, Løk er en plante som består helt av forskjellige lag av planteceller som er sammensatt for det meste ammoniakk.
Derfra, fra øyeblikket vi tar kniven og kutter lagene av løk, blir stoffene som er tilstede i denne grønnsaken "frigjort" til de endelig når øynene våre.
Deretter reagerer vegetabilske forbindelser når de kommer i kontakt med vannet som ligger rett på overflaten av øyebolene, og produserer en ny kjemisk reaksjon som svovelsyre dannes.
Som en forsvarsmekanisme, øynene begynner automatisk å utskille tårer, for å bekjempe svovelsyre og dermed tilbake til rehydrere hele det berørte området. Denne prosessen er i utgangspunktet en naturlig stimulering av kroppen vår før angrepet av en aggressiv stimulus som kan være skadelig for øynene våre. Ikke mer, ikke mindre.
Hvordan kan vi unngå brenning i øynene når du skjærer løk?
Når dette er kjent, er jeg sikker på at mange av dere har følgende spørsmål: "Hvordan kan vi slutte å gråte når vi kutter en løk?” Vel, gjennom den siste delen av artikkelen, Vi vil gi deg en rekke tips som er sikker på å være veldig nyttige fra nå av.
Beskytt deg selv med briller
Det kan høres litt opplagt, men sannheten er at det er en av de mest brukte metodene. Når du kutter en løk, alltid Du kan sette på noen solbriller, solbriller eller dykking.
På den måten oppnår vi at stoffet som adskiller seg når vi hugger denne grønnsaken, ikke kommer i direkte kontakt med øynene våre. Enkel, enkel og for hele familien.
Sett løk i fryseren
Denne metoden blir stadig mer utbredt og det er også veldig nyttig siden det er veldig enkelt å utføre.
Du må bare sette Løken i fryseren i en periode på ikke over 60 minutter. Når vi tar det ut, sikkert når vi kutter det vil utsette mindre mengde av stoffet som er så irriterende for øynene våre.
Skjær løkene med et opplyst stearinlys
En metode som er noe ukjent, men samtidig er mest effektiv. Før kutte løk, du må bare telle et lite lys i nærheten, og får dermed humor og varmen som kommer fra den til å absorbere en del av dette stoffet fra løk, like før øynene kommer i kontakt.
Bruk en skarp kniv
Bruk en kniv med et skarpt blada også vi vil være svært nyttig når du skjærer løk uten dette å oppleve å oppleve et hav av tårer. Dette er fordi disse typer kjøkkenutstyr utfører en mer ren og uniform kutt i lagene i denne grønnsaken. På denne måten reduseres frigivelsen av dette irritable stoffet.
