Brandyssmør: tradisjonell engelsk søt julesaus
Det er mange juletradisjoner som sprer seg over hele verden. England skulle ikke være et unntak, og i form av gastronomi har også sine retter til disse ferien. I dette tilfellet fremhever vi smørsåsene, og spesielt Brandysmørret: tradisjonell engelsk søt julesaus.
Brandyssmør blir vanligvis spist på desserter i løpet av julen og også nyttår. Hva inneholder den? Sausen er dannet av en blanding av mørke sukkerarter, det vil si uraffinerte; usaltet smør og brennevin.
Det er bemerkelsesverdig å la det stå i kjøleskapet for å være helt konsistent. Det er ikke nødvendig å varme det fordi det er spist kaldt for å kombinere perfekt med andre varme vinterdester eller å ta det sammen med informasjonskapsler.
Du kan for eksempel følge med den tradisjonelle plommepudding som også vanligvis spises på disse datoene eller hakketakene, en slags apple tartlets med smør og ulike tørkede frukter som er bakt. Deretter gjør kontrasten mellom disse varme desserter og den kalde smørbrandy på ganen en eksepsjonell saus.
Smørsaus er ikke tradisjonell i Spania, men i andre europeiske land hvor forbruket av smør vanligvis er høyere ja. Og det følger også med mange retter, spesielt jul eller høytider. Også, som vi ser i denne sausen, er det også tradisjonelt å blande det med brennevin, som brennevin.
Hvordan lage brennevin smør: en fantastisk spesiell oppskrift
Hvordan lage smørbrød? Vi tar ca 125 gram smør (uten salt), 30 gram brunt sukker og 2 store skjeer rom eller brennevin. Vi legger smøret i en bolle, tilsett sukker og vent på at det skal myke.
Deretter blir brennevin tilsatt, blandet og du får en myk krem. Etterpå, la det hvile i kjøleskapet i 3 timer. Deretter kan det serveres og blandes med varme desserter til kontrastsmak. Det kan oppbevares i kjøleskapet i flere måneder, så lenge det er godt lukket.
En annen oppskrift på smør saus: deilig fransk saus
Den hjemmelagde smørsåsen er perfekt, ikke bare for desserter, som de gjør i England, men også å følge kjøtt og fisk. For eksempel å lage hvit smør saus eller bedre kjent som fransk saus, trenger vi ¼ kopp hvit eddik, ¼ kopp tørr hvitvin, 2 pinner usaltet smør som er kuttet i stykker, salt og pepper.
Væskene blir kokt og smøret tilsettes i stykker. Mens det slår kraftig med en wirepisk og vi legger til mer smør. Når du har oppnådd tekstur du vil, legger du vanligvis salt og pepper til smak. Til denne sausen kan du også inkludere alkohol og sennep eller, selv kjære, hvis du foretrekker det. Andre varianter er appelsin og sitron smør sauser.
Andre engelske julebord
På julen er det andre svært spesielle engelske retter. Smaken er noe forskjellig fra spansk, men hvis du vil ta en risiko og gi en annen meny på disse datoene, vinner det sikkert.
Hovedretten til jul i Storbritannia er vanligvis kalkun, som er fylt, og er ledsaget av griser i tepper, en slags pølse og saus tilberedt med naturlige juice av kalkun mens den er bakt. Deretter er det også grønnsaker og stekte poteter med smør. Krem av grønnsaker som gresskar brukes vanligvis før kalkun.
Som vi har sett, varierer desserter fra tradisjonell pudding, til brandy smør saus, pepperkakekaker og / eller epleterter. Hvis vi ønsker å velge en meny mer kald, lett og uformell, men også tradisjonell engelsk, så kan vi lage en liten forrett basert på pølser eller små pizzaer, blant annet retter. emnerChristmas Christmas Recipes
