Basmati-ris: fordeler og egenskaper

Vi er sannsynligvis foran en av ris mest kjent, populær og konsumert i verden, hovedsakelig i India, et land der det er mye brukt. Det handler om Basmati ris, en rekke ris som vokser i foten av Himalaya, og som du kan finne i dag i mange supermarkeder i prosessert eller integrert form.

Det er sant at det i dag er mulig å finne et interessant mangfold av forskjellige typer og varianter av ris, slik at det i mange tilfeller er normalt å være i tvil når vi står foran supermarkedhylleet, og vi vet ikke hvilken som skal velges.

Vi kan velge hvit ris, vill ris, helkorn, langkorn eller Basmati. Og nettopp, et valg for å bestemme seg for en eller annen god kunne være deres forskjellige næringsegenskaper. Ved denne anledningen ønsker vi å vite mer om Fordeler med Basmati ris.

Ernæringsmessige fordeler med Basmati-ris

Fra et ernæringsmessig synspunkt er det ingen tvil om at Basmati ris skiller seg ut som en av risvarianter med høyest næringsinnhold. For eksempel er det spesielt rik på følgende næringsstoffer:

karbohydrater: Gir komplekse karbohydrater, som gir energi, men progressivt, ikke raskt som det gjør med enkle karbohydrater. 100 gram Basmati ris gir 45 gram karbohydrater.
protein: 100 gram Basmati-ris bidrar til 10% av den anbefalte daglige dosen; I tillegg gir det 8 essensielle aminosyrer.
vitaminer: fremhever sitt høye innhold av B-vitaminer (spesielt B1, B3 og B6, i tillegg til B2 og B9). Det gir også vitamin K.
mineraler: interessant bidrag i mangan, magnesium, selen, jern, kalsium, kalium, kobber og sink.
fiber: Det er en veldig rik fibermat.

Som vi ser, er det en mat som er ekstremt rik på viktige næringsstoffer, og fremhever sitt høye innhold av vitaminer, mineraler, komplekse karbohydrater og fibre.

På den annen side er det interessant å ta hensyn til at det er en mat hvis forbruk er anbefalt for personer med diabetes, så lenge fôringen kontrolleres jevnlig og regelmessig.

På grunn av fiberinnholdet blir det et tilstrekkelig alternativ når det gjelder å forhindre forstoppelse, samtidig som risikoen for tykktarmskreft reduseres og tarmene blir sunne.

Bilde | cookbookman17 Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerKornmatvarer