Abrikosfrø: fordeler og egenskaper
den aprikos (også kjent av navnet på damask, og vanligvis forvirret med fersken), er en frukt som i hvert fall i Spania vi kan begynne å nyte fra midten av april til slutten av august ca.
De er virkelig karakteristiske frukter og en helt fantastisk aroma. De har en størrelse noe mindre enn fersken, med en oransje, hvit, gul eller rødaktig hud og en myk og fløyelsaktig berøring.
Selv om vi allerede snakket om dine egenskaper i artikkelen dedikert til fordelene med aprikos, i dag ønsker vi å se inni oss selv; mer spesifikt i deres frø, som også gir interessante egenskaper.
Hva er abrikosfrø?
Som du kan forestille deg, er aprikosfrø små rør som finnes i denne frukten. De presenterer en form som minner mange ganger om en mandel.
Ernæringsmessige egenskaper av aprikosfrø
Abrikosfrø er spesielt rik på vitaminer, og fremhever fremfor alt deres høye innhold av gruppe B-vitaminer.
Spesielt overraskende er tilstedeværelsen av vitamin B17, også kjent som paraaminobensoesyre eller laetril, og som gir antioksidantverdier.
Fordeler med aprikosfrø
Hjelp å øke forsvaret
Abrikosfrø er spesielt nyttige for å øke forsvaret, takket være deres evne til å stimulere immunforsvaret, noe som betyr at de forbedrer kroppens naturlige forsvar for å bekjempe infeksjoner og sykdommer.
Antioxidant og smertestillende egenskaper
På grunn av innholdet i vitamin B17 gir disse frø smertestillende egenskaper, og i henhold til forskjellige studier (selv om det for øyeblikket ville være behov for å kunne bekrefte det uten å gi rom for tvil), kan det forhindre utseende av kreftceller, eller ødelegge eksisterende, takket være dens antioksidantegenskaper.
Det hjelper å ta vare på huden
Vitamin B17 er også et interessant næringsstoff for hudens helse. Faktisk bidrar det til å behandle ulike relaterte problemer, som for eksempel seboré og eksem.
Reduserer blodtrykket
Ved høyt blodtrykksnivå, er aprikosfrø nyttige for å senke disse verdiene. Vi skylder denne fordelen igjen for tilstedeværelsen av vitamin B17.
En lettelse mot forstoppelse
En vanlig dose av både aprikos og ferskenfrø bidrar til å bekjempe forstoppelse, forbedre tarmtransitt og vanlig tarmbevegelse.
Hvordan få tak i aprikosfrø?
ingredienser
- Abrikosfrø
- Nøtteknekkeren
forberedelse
Først og fremst bør du vaske aprikosfrøene godt i rent vann.
Fjern den masse som har stått fast eller festet seg til frøene.
Tørk dem godt ved hjelp av serviett. La dem utendørs i noen timer.
Etter denne tiden åpner du hardt dekselet av frøet ved hjelp av en nøkkelbryter.
Fjern massen og til slutt reservere frøene som du finner inni.
Bilder | philippawarr / Dukelyer Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerFrømat
