Almond melk: fordeler, resept og kontraindikasjoner

Konsumet av mandelmælk er tilrådelig når du ikke kan spise vanlig kumelk som den inneholder laktose som reagerer ved å fordøye fordøyelsessystemet under fordøyelsen.

den mandelmelk Den inneholder mange egenskaper som favoriserer med større vekt under barnets vekst og ungdom. Denne melken er helt naturlig, vegetabilsk og balansert, som er utarbeidet fra mandler. I tillegg er det ikke sammensatt av noen form for konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer og mindre gluten, laktose eller kolesterol, dele egenskaper knyttet til soya melk og på grunn av dette er kalsiuminnholdet essensielt i de tidlige stadier av livet.

Det er viktig å nevne at ikke bare mandelmelk favoriserer utviklingen av mennesker, men at fordelene de har er gode for folk som lider av celiaquía, laktoseintoleranse eller til og med de som ikke bruker produkter av animalsk opprinnelse.

Kolesterolet kan også reguleres eller kontrolleres ved inntak av mandelmelk, da det vil opprettholde de riktige nivåene som er angitt.

Fordelene med mandelmælk

Egenskapene til mandelmælk er mange og varierte, og vi vil nevne de mest fremragende som vi vil forsøke å informere om for en senere fordel.

Det er viktig å konsumere mandelmælk til personer med høyt nivå av kolesterol eller triglyserider.
For laktoseintolerant anbefales det å konsumere det som det bidrar til å gjøre fordøyelsen så lett som mulig.
Det høye innholdet i kalium Det er tilrådelig for diaré eller oppkast hvor kaliumnivået er redusert, melk bidrar til å gjenopprette det.
I mange tilfeller er folk som lider av gastritt eller gastrointestinale problemer forandrer kostholdet deres, inkludert mandelmelk fordi det gir dem en gjenkjennelig forbedring.
Den inneholder et nivå på fiber solube og uoppløselig, slik at den beskytter tarmveggen spesielt til fordel for tykktarmen, bidrar til å regulere absorpsjonen av sukker og kolesterol.

En data som anses viktig er at mandelmælk reduserer kolesterolnivåene to ganger forbruket av olivenolje.

Næringsverdier av mandelmælk

Karbohydrater: 62 g.
Proteiner: 12 g.
Fett: 10,5 g.
Kostfiber: 4,5 g.
Vitaminer: A (210 U.), E (15 mg), vitamin B2 (152 μg) og B1 (55 μg).
Mineraler: fosfor 220 mg, kalsium 200 mg, kalium 200 mg, natrium 35 mg og jern 5 mg.

Hvordan lage mandelmælk: oppskrift

Å lage mandelmelk hjemme er ekstremt enkel og enkel. I tillegg blir det et utmerket alternativ for de som lider av allergi eller laktoseintoleranse, siden det bare inneholder mandler og vann blant ingrediensene, og gir oss en interessant mengde fordeler og ernæringsmessige egenskaper.

ingredienser:

1 kopp rå mandler (uten salt eller oljer)
3 kopper vann

Fremgangsmåte for å lage mandelmælk:

Sett de rå mandlene i en bolle med vann, og la dem suge over natten, eller i minst 5 timer.
Etter denne tiden fjerner vannet og skyll mandlene godt, flere ganger med rent kaldt vann.
Sett de vasket mandlene i en blender, legg til 3 glass vann og slå alt til det er en pasta.
Bruk nå en beholder, og legg på toppen av det en fin maske eller klutsyl, for å spenne drikken.
Når du har kastet, reserver melken i glassflasker med lufttett forsegling, og lagre mandelpastaen for å lage saus eller bruke den i retter.

Hvis du ønsker, kan du konsumere denne melken før 4 dager, for å forhindre at den blir ødelagt.

Hva er kontraindikasjoner av mandelmælk?

Selv om den såkalte som mandelmælk (hvis mest korrekte navn ville væremandeldrikk, blir trofast forstått som sådan), blir en vegetabilsk drikke laget på en helt naturlig måte, og det gir oss det meste av fordelene som mandler gir oss (selv om det er åpenbart mindre fordi vi ikke bruker dem hele), har det også en tendens til å ha noen kontraindikasjoner som vi bør ta hensyn til før du tar det.

Og hva er de kontraindikasjoner av mandelmælk? Det viktigste er følgende:

allergi:Dens bruk anbefales ikke hos personer som er allergiske mot nøtter, særlig i tilfelle allergi mot mandler.
skjoldbruskkjertelen:Selv om vi vil håndtere dette spørsmålet i en etterfølgende del, kan overdreven forbruk gi endringer i skjoldbruskkjertelen og goiter.
babyer:Det anbefales ikke til forbruk av nyfødte og babyer, spesielt hvis denne drikken brukes som erstatning for morsmelk.

Hva er forholdet mellom mandelmælk og skjoldbruskkjertelproblemer?

Vi må huske på at mandler betraktes som en goitrogen mat, noe som betyr at De har en rekke naturlige kjemiske stoffer som hemmer riktig absorpsjon og bruk av jod. Som et resultat, skjoldbruskkjertelen kan bli alvorlig påvirket.

derfor, forbruket av mandelmælk er ikke tilrådelig hos personer som har et skjoldbruskkjertelproblem. Det er imidlertid en trygg drikke i de menneskene som har en sunn funksjon av skjoldbruskkjertelen, så lenge det ikke forbrukes i overskudd (for eksempel ikke mer enn 2 glass av denne drikke om dagen).

Fordeler og ulemper med den fantastiske mandeldrinken

Skrevet og oppdatert av Carolina Pérez

Å velge det grønnsaksdrinken som en daglig drink, vil gi oss mange viktige næringsstoffer gjennom klitten og kimen av hele kornet, to forskjellige deler av kornet. Kimen er den indre delen som er rik på næringsstoffer, og klitten er den ytre delen av kornet. Men hvorfor er det et godt alternativ?

Det er drikken som har lavere risiko for å produsere allergiske reaksjoner. Siden det er mennesker som har laktoseintoleranse eller allergi, andre som har det til nøtter og soya, så det kan være et godt alternativ for alle disse menneskene. I tillegg har den en balansert tilførsel av næringsstoffer.

Den har en lavere mengde fett enn andre. Vi ville finne 1 gram per glass omtrent og det er også fri for kolesterol.

Det har en god tilførsel av vitamin B som er nødvendig for metabolisme, blant annet. Vi fant sunne hjerte næringsstoffer i risklanen på grunn av det umettede fettet som kommer fra risbranoljen som kan bidra til å senke blodkolesterolnivået.

Men hva med ulemper med denne drikken?

Det er lite protein, så vi kan velge å ta det, men vi må supplere det med et annet mat som gir mer protein til kroppen vår. Vi fant ca 2 gram protein i hvert glass. I motsetning til kumelk og soyabønne som har en høyere konsentrasjon mellom 7-8 gram.

Det er lavt i kalsium ca 15-20 milligram kalsium per glass slik vi diskutert tidligere i proteininntaket hvis vi vil ta det, må vi supplere med matvarer som fullfører det kalsiuminntaket vi trenger daglig.

Hvis du prøver å gå ned i vekt eller du er diabetiker, vil det ikke være det beste alternativet på grunn av dets høye karbohydratinnhold. Ris har et høyt stivelsesinnhold på ca. 33 gram karbohydrater per glass.

Hvis vi har diabetes, kan det føre til en plutselig overbelastning av sukker. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerVegetabilsk drikke