3 oppskrifter av deilige salater til sommeren

Salater er en del av vår første rett ved mange anledninger og hele året. Men om sommeren får de en viss rolle, og vi spiser det oftere.

Faktisk, laget med grønnsaker, belgfrukter grønnsaker, er et ideelt og forfriskende alternativ som hjelper oss å hydrere om sommeren mens du tilbyr en rekke vitaminer. Enda mer om sommeren, når vi kan nyte lyse oppskriftersom det er tilfellet med salater, som har nettopp forfriskende egenskaper.

Oppskrifter av salater som vi presenterer i dette innlegget er tre deilige oppskrifter, veldig enkle å forberede og hvor vi skal kombinere grønnsaker så vel som grønnsaker og belgfrukter.

Salat med erter, rødbeter og gulrot

Bittene kan enten kjøpes rå og kokte eller benyttes til betebokser som allerede er produsert industrielt.

Med erter kan vi gjøre det samme, eller vi kan kjøpe bøssene, vi skalde dem og kokte erter litt eller ta oss til de frosne erter som vi tidligere har tint og vi vil gi dem en kjele. Du kan også legge til vill asparges og arugula til denne oppskriften.

ingredienser:

  • 150 gram erter
  • 150 gram revet eller valset rødbeter.
  • 100 gram hakket rødt krøllesalat.
  • En gulrot uten hud og revet.
  • En agurk kutt i hjul.
  • En salat tomat kuttes i hjul.
  • En liten pott med søtt mais.
  • Sal.

Ingredienser til dressing:

  • Ekstra virgin olivenolje smak.
  • Et sprut av vineddik.
  • Juice av halv sitron
  • En klype salt.

forberedelse:

I en bolle eller salatskål legger vi alle ingrediensene, det er grønnsakene, og salaten kuttes i stykker. Åpne pannen med søtt mais, tapp litt vann. Tilsett litt salt over salaten, den søte maisen og rør.

Vi vil forberede dressingen ved å følge disse trinnene:

I en liten bolle eller kopp setter vi en klype salt. Tilsett eddik, rør for å fortynne saltet. Vi legger til sitronsaft, oljen og rør for å binde dressingen godt.

Hell dressingen over salaten og rør om å blande godt.

Salat med grønnsaker og couscous

Før du forbereder salaten skal vi utarbeide først couscous og en gang tilberedt la det kjølig seg for å innlemme det i salaten.

ingredienser:

  • En halv kopp couscous.
  • En kopp vann
  • En lilla løk kuttet i stykker.
  • En rød pepper kutt.
  • 10 kirsebærtomater.
  • 200 gram arugula troceadita.
  • 10 datoer troceaditos.
  • En håndfull hakkede valnøtter.
  • Sal.
  • En kopp couscous tilberedt.

Ingredienser til dressing:

  • En teskje sennep.
  • En teskje honning
  • 4 ss ekstra jomfruolje.
  • 100 ml. av sitronsaft.

forberedelse:

I en kjel med lokk setter vi couscousen og vannet. Kok couscousen i 10 minutter med myk brann til vannet har tørket.

Vi slukker branndekselet på couscousen og la dem hvile i 10 minutter. Mens vi forbereder salaten.

I en bolle eller salatskål legger vi alle kutte grønnsaker, nøtter, datoer og arugula. Tilsett litt salt og rør om å blande godt.

Fremgangsmåte for å forberede dressingen:

Vi forbereder dressingen i en bolle eller en liten sausbåt. Vi blander sitronsaften med sennep.

Legg deretter teskje honning og rør igjen. Til slutt legg til spiseskjeer med olivenolje og rør for å binde dressingen godt. Hell deretter dressingen over salaten og rør godt.

Salat med kikærter og lamssalat

For å forberede denne salaten kan vi bruke kikærter som allerede er kokt industrielt, eller koker dem selv før du lager salaten.

ingredienser:

  • En liten pott med kokte kikærter.
  • En pose på ca 150 eller 200 gram kanoner, vasker.
  • 100 gram alfalfa spirer (valgfritt).
  • En lilla løk kuttet i stykker.
  • Halv rød pepper kutt.
  • 100 gram revet gulrot.

Ingredienser til dressing eller krydder:

  • 2 ss ekstra jomfruolje.
  • 2 ss sitronsaft.
  • 2 ss soyasaus.
  • Et lite salt
  • 4 ss mineralvann.

forberedelse:

I en salatskål setter vi alle ingrediensene i stykker, minus kikærter, som vil bli hele. Forbered deretter krydder: I en sausbåt setter vi de fire ss mineralvann.

Vi legger til soyasausen, sitronsaften, et lite salt og oljen. Vi fjerner for å knytte dressingen godt og en gang bundet vi hælder den over salaten. emnersommer

Oppskrift på asiatisk salat med reddik og rettich (Mars 2024)